الخضر مع الزبدة المتبلة والريكوتا الطازجة
الخضر مع الزبدة متبل والريكوتان الطازج هو خالية من الغلوتين ، البدائية ، والنباتية طبق جانبي. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 70 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 196 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والزبدة وأوراق الغار ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 2 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 54%. هذه النتيجة جيدة. حاول فريتاتا مع لحم الخنزير المقدد ، الريكوتا الطازجة ، والخضر, تمور مسلوقة في نبيذ متبل ملعقة فوق الريكوتا الطازجة، و طهي الكتاب: الريكوتان الطازج ورافيولي البيض مع الزبدة البنية لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
أولا ، اصنع جبن الريكوتا: ضع منخل بطبقتين من القماش القطني.
يمزج الحليب مع 1 ملعقة صغيرة من الملح في قدر 3 لتر أو أكبر على نار متوسطة عالية. مشاهدة وعاء ، وجلب الحليب لينضج لطيف على حواف ، ثم خفقت في الخل. سوف ينفصل الحليب إلى خثارة بيضاء ومصل مصل مصفر.
اتركه لمدة 10 دقائق للسماح للخثارة بالتجمع معا ، ثم اسكب الخثارة برفق من خلال المنخل المبطن بالجبن ، مع حفظ مصل اللبن لغرض آخر (مثل المرق لصنع الحساء).
صفي الخثارة حتى تحصل على خثارة كريمية واتركيها جانبا.
بالنسبة للزبدة المتبلة ، اخلطي الزبدة والفلفل الأسود والكمون والقرنفل وأوراق الغار وشرائح جذر الزنجبيل والقرفة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة واتركيها حتى تحمر الزبدة عند الحواف ، حوالي 3 دقائق.
دع الزبدة تنقع حتى تصبح دافئة عند اللمس.
صب محتويات المقلاة من خلال منخل شبكي ناعم ، واضغط على المواد الصلبة لإزالة كل الزبدة. تجاهل التوابل والزنجبيل.
سخني مقلاة مقاس 12 بوصة أو أكبر على نار عالية. عندما تكون ساخنة ، أضيفي الزبدة المتبلة (تحجم الرواسب البنية في قاع الوعاء) والزنجبيل المفروم والكرنب الأخضر والملح المتبقي 1/2 ملعقة صغيرة والفلفل المطحون مع التحريك لتغليف الخضار بالزبدة. يطهى على نار عالية مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى ينضج ، حوالي 3 دقائق.
أضيفي قطع الزبدة البنية في قاع الوعاء وقلبي حتى تمتزج.
انقلي الخضار إلى طبق ضحل ، وزينيها بوظة من الريكوتا الطازجة وقدميها على الفور