صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة20
مجلة

الخريف بانزانيلا

الخريف بانزانيلا
قد يكون خريف بانزانيلا مجرد طبق جانبي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 491 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 36 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 10. ل $2.35 لكل حصة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وهو بأسعار معقولة وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. إذا كان لديك زيت زيتون وأوراق زعتر وزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامالشبكة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 3 من عشاق الطعام والطهاة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 5 دقائق. مع ملعقة النتيجة 33%، هذا الطبق سيء نوعا ما. حاول الخريف بانزانيلا, سلطة الخريف بانزانيلا مع خل زبدة الليمون البني، و بانزانيلا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
للخبز المحمص: سخني الفرن مسبقا إلى 350 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المحمصالخبز المحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
3
تذوب 1/4 كوب زبدة في مقلاة كبيرة على نار معتدلة وتطهى حتى تنضج. في وعاء كبير ، اسكبي الزبدة فوق 12 كوبا من الخبز المكعب وقلبي حتى تتغطى.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
الخبزالخبز
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
وعاءوعاء
4
يرش البارميزان والفلفل الأسود المطحون الطازج. إرم لتتبيل كل الخبز.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحونفلفل أسود مطحون
البارميزانالبارميزان
الخبزالخبز
5
انقل الخبز إلى صينية خبز.
المكونات سوف تحتاج
الخبزالخبز
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
6
اخبزيها مع التحريك مرة أو مرتين ، حتى تصبح قطع الخبز المحمص مقرمشة وملونة قليلا من الخارج ولكنها لا تزال طرية في الداخل ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المحمصالخبز المحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
7
دعها تبرد.
8
يمكن صنع الخبز المحمص قبل 1 يوم وتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المحمصالخبز المحمص
9
* ملاحظات مايكل: أستخدم سكينا مسننا لإزالة القشرة من الخبز القديم ، ثم انتقل إلى سكين الطاهي لتقطيع المكعبات لأنها لا تمزق الخبز. لاحظ أيضا أنني أوصي بشر جبن البارميزان جيدا حتى يلتصق بالخبز بشكل أفضل.
المكونات سوف تحتاج
البارميزانالبارميزان
الخبزالخبز
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين مسننسكين مسنن
سكين الطهاةسكين الطهاة
10
للتتبيلة: تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار خفيفة إلى حد ما.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
11
يضاف البصل الأصفر ويقلى حتى يصبح طريا ، حوالي 15 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
البصل الأصفرالبصل الأصفر
12
أضيفي الخل وقلبي بملعقة خشبية لتحرير أي قطع بنية عالقة في قاع المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة خشبيةملعقة خشبية
مقلاةمقلاة
13
انقله إلى الخلاط أو معالج الطعام وهرسه حتى يصبح ناعما. مع تشغيل الجهاز ، أضف ببطء 1/2 كوب من زيت الزيتون ، ثم الماء.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
خلاطخلاط
14
ينقل إلى وعاء ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
1
سخني مقلاة كبيرة على نار عالية. عندما تكون ساخنة ، أضف 1/4 كوب زيت زيتون. عندما يبدأ الزيت في التدخين ، يرش الفطر. لا تحرك!
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
زيت الزيتونزيت الزيتون
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
السماح لهم همسة حتى أنهم قد بالكراميل على الجزء السفلي ، حوالي 2 دقيقة. إذا كنت إرم لهم في وقت مبكر جدا ، وسوف الافراج عن السائل والبدء في البخار. عندما تتكرمل القيعان ، قلبي الفطر ، خففي الحرارة إلى معتدلة ، واستمري في الطهي حتى يصبح لونها بنيا جيدا. ضجة في الزعتر والثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة للافراج عن العطر. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الفطرالفطر
الثومالثوم
زعترزعتر
3
في وعاء كبير ، اخلطي الخبز المحمص والفطر وصلصة البصل. إرم جيدا لمعطف.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
الخبز المحمصالخبز المحمص
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
يضاف الكرفس والبصل الأحمر والجرجير أو السبانخ ويقلب مرة أخرى برفق. تذوق وضبط التوابل. ابشري جبن البارميزان الطازج في الأعلى وقدميه على الفور.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأحمرالبصل الأحمر
التوابلالتوابل
البارميزانالبارميزان
جرجيرجرجير
السبانخالسبانخ
الكرفسالكرفس

المكونات

10الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح رقيقة الكرفس القلب (على قطري) ، بالإضافة إلى بعض الأوراق المفرومشرائح رقيقة الكرفس القلب (على قطري) ، بالإضافة إلى بعض الأوراق المفروم4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فطر بري طازج ، شرائح سميكة أو مقطعة إلى أرباعفطر بري طازج ، شرائح سميكة أو مقطعة إلى أرباع23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأوراق زعتر طازجة مفرومة ناعماأوراق زعتر طازجة مفرومة ناعما23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما3بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةخبز مكعب خالي من القشرة (مكعبات 1/2 بوصة)خبز مكعب خالي من القشرة (مكعبات 1/2 بوصة)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبارميزان مبشور ناعمابارميزان مبشور ناعما10الروبيان والأوردةالبارميزان المبشورالبارميزان المبشور0البصل الأحمر ، شرائح رقيقة جدا البصل-نمط الحساءالبصل الأحمر ، شرائح رقيقة جدا البصل-نمط الحساء63 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم10الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج10الروبيان والأوردةملح البحر ، ويفضل الملح الرماديملح البحر ، ويفضل الملح الرمادي571 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جرجير الطفل أو أوراق السبانخجرجير الطفل أو أوراق السبانخ591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةماء دافئماء دافئ2بصل أصفر مفروم بشكل خشنبصل أصفر مفروم بشكل خشن