الحفار الكعك
الكعك وصفة الحفار يمكن أن تلبي حنين الأمريكي الخاص بك في ما يقرب من 2 ساعة. هذه الوصفة تخدم 12. ل 1.0 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 8 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 481 سعرة حرارية. هذه الوصفة يحبها 256 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك رقائق شوكولاتة نصف حلوة وسكر بني قوي وفلفل مطحون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كب كيك استحمام الطفل: كب كيك شوكولاتة الموز مع صقيع زبدة المكاديميا, الوحل شغل الكعك مع مستنقع حثالة صقيع { الملقب جوز الهند الجير الكعك}، و كب كيك ناسكار-كب كيك بقشرة لحم الخنزير بالملح والخل مع طلاء بيرة لوصفات مماثلة.
تعليمات
اصنع قطع لحم الخنزير المقدد من بوتش: سخن الفرن مسبقا إلى 400 دولار فهرنهايت واضبط الرف في النصف العلوي من الفرن. خط ورقة الخبز انعقدت مع رقائق الألومنيوم ووضع رف سلك التبريد مماثلة الحجم داخل المقلاة.
في وعاء خلط متوسط الحجم ، اخلطي السكر البني والفلفل.
إضافة شرائح لحم الخنزير المقدد وإرم في الخليط.
ضع الشرائط في طبقة واحدة على الرف وأعلى مع أي بقايا سكر.
اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى تحمر. تبرد قليلا قبل تقطيعها جيدا. هذا وسوف تبقي لمدة 1 أسبوع تخزينها في وعاء محكم في الثلاجة.
ضع رف الخبز في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 دولارا ف. ضع مقالي مافن بحجم 6 أكواب مع بطانات واتركها جانبا.
ضع مصفاة فوق وعاء خلط متوسط ونخل الدقيق والبيكنج بودر والملح معا. توضع جانبا.
في وعاء خلط متوسط الحجم ، بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية ، اخفقي الزبدة والسكر البني حتى تمتزجا جيدا.
يضاف البيض والفانيليا ويخفق حتى يصبح كريميا. اكشط جوانب الوعاء وأضف نصف خليط الدقيق والحليب مع الخفق حتى يمتزج.
أضف باقي خليط الدقيق وشراب القيقب ، واستمر في الخلط حتى يتم دمج المكونات الجافة ، مع كشط جوانب الوعاء حسب الحاجة.
املأ كل كوب مافن محضر بخليط دائري 1/3 كوب ، حوالي 3/4 ممتلئ.
اخبز ، وقم بتدوير المقالي في منتصف الطريق ، حتى تصبح القمم ثابتة عند اللمس ويخرج جهاز اختبار يتم إدخاله في وسط الكب كيك نظيفا ، حوالي 24 دقيقة. اترك الكب كيك في المقلاة على رف لتبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق.
نقل الكعك إلى رف الأسلاك لتبرد تماما قبل صقيع ، حوالي 1 ساعة.
اصنع الغاناش: في قدر ثقيل 2 لتر على نار خفيفة ، تذوب الزبدة. ضجة في كريم والحرارة حتى حار جدا ولكن لا يغلي.
يرفع عن الموقد ويقلب في كلا النوعين من رقائق الشوكولاتة حتى تصبح ناعمة ولامعة. ضجة في الفانيليا والملح.
نقل إلى وعاء خلط متوسطة الحجم ، وتبرد لدرجة حرارة الغرفة. سوف تقشعر لها الأبدان الخليط في الثلاجة يستغرق حوالي 1 ساعة. يخفق الغاناش على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح سميكا ودسما ، حوالي 2 إلى 3 دقائق.
بناء كب كيك: الخروج من أن مغرفة الآيس كريم (2 إلى 21/4 بوصة) وأعلى كل كب كيك مع مغرفة مدورة سخية من صقيع.
رشي 1 ملعقة صغيرة مستديرة من قطع لحم الخنزير المقدد فوق كل كب كيك. يمكن تبريد الكعك لمدة تصل إلى 3 أيام في حاوية محكمة الإغلاق ، أو تجميدها لمدة 1 شهر.