الجزر صدفي
الجزر صدفي يتطلب تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 11 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 260 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 63 سنتا لكل وجبة. جعلت 12 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك ملح وثوم ومسحوق الخردل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع ملعقة النتيجة 54%، هذا الطبق جيد. حاول البطاطا والجزر صدفي, الجزر صدفي جبني، و طاجن الجزر الصدفي لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن طاجن 2 لتر برفق.
ضعي الجزر في قدر كبير وغطيه بالماء المملح ؛ يغلى المزيج. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج ، حوالي 4 إلى 6 دقائق.
يصفى وينقل إلى وعاء كبير.
تذوب 1/3 كوب زبدة في قدر ثقيل على نار خفيفة ؛ يطهى ويحرك البصل والثوم في الزبدة المذابة حتى تنضج ، من 5 إلى 10 دقائق. يتبل بالملح.
يخفق الدقيق في خليط البصل حتى يصبح ناعما ؛ يطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح خليط الدقيق قواما يشبه المعجون وبنيا فاتحا ، من 5 إلى 10 دقائق.
زيادة الحرارة إلى متوسطة ؛ دفق الحليب تدريجيا في خليط الدقيق حتى يصبح سميكا وشمبانيا ، من 5 إلى 10 دقائق.
اخفقي جبنة الشيدر ، حوالي 2 ملعقة طعام في المرة الواحدة ، مع التحريك حتى يذوب الجبن في كل مرة قبل إضافة المزيد ، لتشكيل صلصة ناعمة ، من 10 إلى 15 دقيقة. ضجة في مسحوق الخردل والفلفل الأبيض وبذور الكرفس ، و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح حتى تدمج ، 1-2 دقائق.
تسكب الصلصة فوق الجزر وتقلب حتى تغطى ؛ نقل إلى طبق خزفي جاهز.
اخلطي 2 ملعقة طعام من الزبدة المذابة وفتات الخبز معا في وعاء حتى تغطى جيدا ؛ يرش فوق خليط الجزر.
تخبز في الفرن المسخن مسبقا حتى تغلي الصلصة وتتصدر اللون البني ، من 25 إلى 30 دقيقة.