الثلاثي الشوكولاته كريم نفث
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب نفث كريم الشوكولاتة الثلاثي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 8 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 310 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل 77 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الملح ودقيق الخبز ونشا الذرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول الثلاثي الشوكولاته الكاكاو نفث كريسبي يعامل, نفث كريمة الشوكولاتة مع الكريمة المخفوقة والفراولة / عيد ميلاد سعيد بيكا، و نفث الكريمة مع آيس كريم فانيلان وصلصة الشوكولاتة لوصفات مماثلة.
تعليمات
في قدر متوسطة الحجم ، سخني الحليب و 3 ملاعق كبيرة من السكر على نار متوسطة حتى يغلي. في وعاء متوسط ، اخفقي السكر المتبقي والكاكاو ونشا الذرة والملح.
اخفقي نصف خليط الحليب الساخن في خليط البيض ، ثم أعيدي الخليط بالكامل إلى القدر. استمر في الطهي مع التحريك باستمرار حتى يغلي الخليط.
يرفع عن النار ويخفق في الشوكولاتة والزبدة والفانيليا. يغطى ويبرد حتى يتماسك ، حوالي 3 ساعات.
في حين أن كريم المعجنات هو تقشعر لها الأبدان ، وجعل بات قذائف تشو. اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن إلى 425 دولارا.
في قدر متوسطة الحجم ، سخني الماء والزبدة والسكر والملح على نار متوسطة حتى يغلي. يضاف الدقيق بسرعة ومع ملعقة خشبية ، يقلب بسرعة حتى يأتي الخليط معا وتسحب بعيدا عن جانبي المقلاة. الاستمرار في طهي الطعام ويقلب لمدة 1 دقيقة أكثر (فيلم سوف تتطور على الجزء السفلي من المقلاة).
ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد لمدة 3 دقائق مع التحريك المتكرر لتحرير البخار من عجينة الشو.
اخفقي البيضة الأولى بقوة حتى تمتزج تماما.
اخفقي البيض المتبقي ، واحدا تلو الآخر ، حتى يصبح المعجون ناعما. مع ملعقة خشبية ، ضجة في الكاكاو حتى تصبح ناعمة.
باستخدام ملعقتين حساء, قطرة 8 أكوام متساوية من عجينة الشو على المقلاة المحضرة, تباعد بالتساوي, وما لا يقل عن 2 بوصة على حدة.
اخبزيها حتى تنتفخ تماما ، من 15 إلى 20 دقيقة. خفض الحرارة إلى 375 F فهرنهايت والاستمرار في خبز حتى قذائف هي شركة ، حوالي 15 دقيقة أكثر.
إزالة عموم من الفرن وباستخدام سكين صغير ، وجعل بعناية شق صغير في جانب كل نفخة. أطفئي حرارة الفرن. أعد المقلاة إلى الفرن مع فتح الباب بملعقة خشبية ، واترك النفخات تجف ، حوالي 25 دقيقة.
دع النفخات تبرد تماما قبل الملء.
باستخدام سكين حاد أو مسنن ، قم بتقطيع الجزء العلوي 1/3 من كل قشرة. إذا لزم الأمر ، قم بإزالة أي عجين من الداخل بحيث تكون القشرة مجوفة إلى حد ما. تسكب كريمة المعجنات في قشور وتوضع القطعة العلوية مرة أخرى في الأعلى.
بالنسبة للغاناش ، ضعي الشوكولاتة المفرومة في وعاء متوسط الحجم. في قدر صغير ، سخني الكريمة على نار متوسطة حتى تغلي.
يسكب فوق الشوكولاتة ويترك لمدة 5 دقائق. خفقت بلطف حتى تصبح ناعمة. ملعقة القاناش على قمم نفث كريم.