البندق-موكا ماكارونس
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب ماكارونس البندق. تخدم هذه الوصفة 16. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 2 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 167 سعرة حرارية. ل 39 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 2 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الكريمة الثقيلة وسكر الحلوانيين ومسحوق الإسبريسو الفوري وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 18%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول موكا البندق كعكة الرخام مع موكا الحامض كريم الغاناش, ماكارونس البندق، و ماكارونس البندق لوصفات مماثلة.
تعليمات
خط 2 ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية.
اطحن 1 كوب من سكر الحلوانيين والبندق والكاكاو في محضر الطعام حتى يصبح مسحوقا ، حوالي 3 دقائق. ينخل الخليط من خلال مصفاة شبكية متوسطة على قطعة من ورق البرشمان ، ثم يتخلص من أي قطع كبيرة من المكسرات التي لم تدخل من خلال المصفاة.
باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي بياض البيض والملح حتى يثبتوا قمم ثابتة ولكن ليست جافة ، حوالي 2 دقيقة. أضف تدريجيا السكر المتبقي من 1 كوب حلواني ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، مع كشط جوانب الوعاء حسب الحاجة ؛ قد يستغرق ذلك ما يصل إلى 3 دقائق. اضرب لمدة 30 ثانية إضافية حتى تصبح القمم صلبة ولامعة ولكنها لا تزال غير جافة. اطو خليط الجوز برفق في بياض البيض باستخدام ملعقة مطاطية كبيرة.
انقل الخليط إلى كيس أنابيب كبير مزود بطرف أنابيب عادي مقاس 1/2 بوصة. الأنابيب 32 2 بوصة بنحو 1/3 بوصة جولات سميكة, متباعدة بالتساوي,على كل من المقالي المعدة. توضع جانبا لتجف في الهواء لمدة 30 دقيقة قبل الخبز.
في هذه الأثناء اصنع الحشوة: ضعي الشوكولاتة في وعاء متوسط عازل للحرارة. في قدر صغير ، يغلى الكريما مع مسحوق الإسبريسو الممزوج.
صب كريم على الشوكولاته ويهز وعاء بلطف حتى يستقر كريم حول الشوكولاته. يوضع الخليط جانبا حتى تصبح الشوكولاتة طرية ، حوالي 5 دقائق.
اخفقي برفق حتى تصبح ناعمة ، مع الحرص على عدم دمج الكثير من فقاعات الهواء. تبرد في درجة حرارة الغرفة حتى يتم إعدادها.
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
اخبزي المعكرونة حتى تنضج وتنفخ ، حوالي 18 إلى 20 دقيقة. احرص على عدم الإفراط في طهي المعكرونة وإلا فسوف تتكسر. تبرد ملفات تعريف الارتباط لمدة 5 دقائق ثم تقشر بلطف من الورق.
انتشار 1 ملعقة صغيرة من موكا ملء على الكعكة وساندويتش 2 الكوكيز معا.