البطاطا الحلوة وجبن الماعز رافيولي
البطاطا الحلوة وجبن الماعز رافيولي هو وصفة البحر الأبيض المتوسط الذي يخدم 4. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 536 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 18 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 1.76 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. كان 252 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 35 دقيقة. إذا كان لديك زيت الفلفل الحار وبذور اليقطين وجبن الماعز وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة كبيرة من 84%. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: طهي الكتاب: رافيولي البطاطا الحلوة في مرق الجبن, نفث جبن الماعز البطاطا الحلوة، و جولات البطاطا الحلوة مع جبن الماعز.
تعليمات
للحشوة ، اخبزي البطاطس على البخار أو البخار في الميكروويف ، ثم اهرسيها تقريبا.
تخلط مع بذور اليقطين وجبن الماعز.
بالنسبة للمعكرونة ، ضعي الدقيق ورشة ملح في محضر الطعام وصدعي البيض. نبض حتى يشكل الخليط فتات لزجة المظهر. اقلب الخليط على سطح مرشوش بالدقيق قليلا واجمعه معا لتشكيل عجينة صلبة. يعجن لمدة 5 دقائق حتى يشعر العجين على نحو سلس ، والتفاف في فيلم تتشبث والبرد لمدة 30 دقيقة. لجعل باليد ، شكل الدقيق في حلقة على سطح العمل ، الكراك البيض في الوسط ، ثم العمل تدريجيا الدقيق في البيض باستخدام أصابعك.
قطع المعكرونة إلى أرباع ، ثم طرح كل قطعة باستخدام آلة المعكرونة. الغبار مع الدقيق كما تذهب وتحريكه أسفل الشق على إعداد أرق كل لفة الثانية. استمر حتى تصل إلى الإعداد قبل الأخير. إذا كنت تحب المعكرونة رقيقة جدا وحساسة ، يمكنك الذهاب إلى أنحف إعداد. إذا لم يكن لديك آلة ، فاستخدم دبوسا ثقيلا لف العجين بأكبر قدر ممكن من الرقة.
القضاء على جولات باستخدام القاطع رافيولي أو 6 سم البسكويت القاطع العمل بسرعة حتى المعكرونة لا تجف.
ضع الدوائر على سطح غبار السميد وقم بتغطيته بغشاء لاصق أثناء قطع الباقي.
ضع ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل جولة. بلل الحواف بالماء ، ثم سندويتش جولة أخرى في الأعلى. استخدم أطراف أصابعك لإغلاق الحواف ، في محاولة لطرد كل الهواء كما تذهب.
وضع الرافيولي على منشفة الشاي غبار السميد لتجف لبضع دقائق.
يطهى الرافيولي في مقلاة كبيرة من الماء المغلي المملح بلطف لمدة 4-5 دقائق. لا تستخدم الغليان الكامل لأنه من المحتمل أن يؤدي إلى انقسام الرافيولي.
يصفى ويقدم مع القليل من زيت الفلفل الحار والبارميزان وبذور اليقطين.