صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة19
مجلة

البطاطا الحلوة وجبن الماعز رافيولي

البطاطا الحلوة وجبن الماعز رافيولي
البطاطا الحلوة وجبن الماعز رافيولي هو وصفة البحر الأبيض المتوسط الذي يخدم 4. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 536 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 18 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 1.76 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. كان 252 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 35 دقيقة. إذا كان لديك زيت الفلفل الحار وبذور اليقطين وجبن الماعز وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة كبيرة من 84%. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: طهي الكتاب: رافيولي البطاطا الحلوة في مرق الجبن, نفث جبن الماعز البطاطا الحلوة، و جولات البطاطا الحلوة مع جبن الماعز.

تعليمات

1
للحشوة ، اخبزي البطاطس على البخار أو البخار في الميكروويف ، ثم اهرسيها تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
كاليفورنيا - مزيج الخضاركاليفورنيا - مزيج الخضار
1/4 كوب جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم1/4 كوب جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
2
تخلط مع بذور اليقطين وجبن الماعز.
المكونات سوف تحتاج
بذور اليقطينبذور اليقطين
جبن الماعزجبن الماعز
3
بالنسبة للمعكرونة ، ضعي الدقيق ورشة ملح في محضر الطعام وصدعي البيض. نبض حتى يشكل الخليط فتات لزجة المظهر. اقلب الخليط على سطح مرشوش بالدقيق قليلا واجمعه معا لتشكيل عجينة صلبة. يعجن لمدة 5 دقائق حتى يشعر العجين على نحو سلس ، والتفاف في فيلم تتشبث والبرد لمدة 30 دقيقة. لجعل باليد ، شكل الدقيق في حلقة على سطح العمل ، الكراك البيض في الوسط ، ثم العمل تدريجيا الدقيق في البيض باستخدام أصابعك.
المكونات سوف تحتاج
ما يصل إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 100 جرام) مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصةما يصل إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 100 جرام) مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردةزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
(كيبلر)(كيبلر)
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل إصبع الزبدة، المفروم خشناًمثل إصبع الزبدة، المفروم خشناً
4
قطع المعكرونة إلى أرباع ، ثم طرح كل قطعة باستخدام آلة المعكرونة. الغبار مع الدقيق كما تذهب وتحريكه أسفل الشق على إعداد أرق كل لفة الثانية. استمر حتى تصل إلى الإعداد قبل الأخير. إذا كنت تحب المعكرونة رقيقة جدا وحساسة ، يمكنك الذهاب إلى أنحف إعداد. إذا لم يكن لديك آلة ، فاستخدم دبوسا ثقيلا لف العجين بأكبر قدر ممكن من الرقة.
المكونات سوف تحتاج
ما يصل إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 100 جرام) مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصةما يصل إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 100 جرام) مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردةزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
إلى 8 خوخإلى 8 خوخ
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة المعكرونةآلة المعكرونة
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
5
القضاء على جولات باستخدام القاطع رافيولي أو 6 سم البسكويت القاطع العمل بسرعة حتى المعكرونة لا تجف.
المكونات سوف تحتاج
الفول السوداني المحمص، وإزالة الجلودالفول السوداني المحمص، وإزالة الجلود
رافيوليرافيولي
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
6
ضع الدوائر على سطح غبار السميد وقم بتغطيته بغشاء لاصق أثناء قطع الباقي.
المكونات سوف تحتاج
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
7
ضع ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل جولة. بلل الحواف بالماء ، ثم سندويتش جولة أخرى في الأعلى. استخدم أطراف أصابعك لإغلاق الحواف ، في محاولة لطرد كل الهواء كما تذهب.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
8
وضع الرافيولي على منشفة الشاي غبار السميد لتجف لبضع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
رافيوليرافيولي
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
9
يطهى الرافيولي في مقلاة كبيرة من الماء المغلي المملح بلطف لمدة 4-5 دقائق. لا تستخدم الغليان الكامل لأنه من المحتمل أن يؤدي إلى انقسام الرافيولي.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
10
يصفى ويقدم مع القليل من زيت الفلفل الحار والبارميزان وبذور اليقطين.
المكونات سوف تحتاج
بذور اليقطينبذور اليقطين
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

كيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي أفضل اختياراتي للرافيولي. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. بارون ريكاسولي كوليديلا كيانتي كلاسيكو غران سيليزيون مع 4.5 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 85 دولار لكل زجاجة.
بارون ريكاسولي كوليديلا كيانتي كلاسيكو غران سيليزيون
بارون ريكاسولي كوليديلا كيانتي كلاسيكو غران سيليزيون
لون روبي مشرق وتركيز مذهل من العطور. لها فاكهي أثيري ، منمق وملاحظات البلسم ضرب لأناقتها الطازجة. ملاحظات من الكرز ، الكرز الحامض ، الكرز الأسود ، الكرز موريلو ، البنفسج ، النعناع ، اليانسون ، القرفة. يتم التعبير عن كل روعتها في الحنك مع توازن غير عادي بين تركيز الحموضة والأناقة. تعود الملاحظات النموذجية للفاكهة الحمراء الممتدة بواسطة العفص الحلو والأحاسيس المعدنية. نظيفة وأنيقة ، العالقة ، وحساسة.