صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة43
مجلة

البط والسجق كاسوليت

البط والسجق كاسوليت
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب البط والنقانق. حصة واحدة تحتوي على 590 سعرة حرارية, 55 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. ل Serving 2.73 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط غصن الزعتر ، والفاصوليا كانيليني ، الكتف لحم الخنزير ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل النفط كانولان هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تحولات الكرز والمشمش كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل كاسوليت من الفاصوليا البيضاء والنقانق والبط, سجق البط وكاسوليت الفاصوليا البيضاء، و كاسوليت مع كونفيت البط.

تعليمات

1
فرز وغسل الفاصوليا ؛ ضعها في وعاء كبير. تغطية بالماء إلى 2 بوصة فوق الفاصوليا; تغطية واسمحوا الوقوف 8 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
استنزاف الفاصوليا.
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
3
يرش لحم الخنزير مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
فلفلفلفل
لحم الخنزيرلحم الخنزير
الملحالملح
4
سخني الزيت في فرن هولندي كبير على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
5
يضاف لحم الخنزير إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 6 دقائق أو حتى يصبح لونه بنيا ، مع التقليب من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
إزالة لحم الخنزير من المقلاة ؛ خفض الحرارة إلى متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
يضاف البصل والجزر إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
إضافة الثوم والطماطم (البندورة); طبخ 2 دقيقة, واحيانا اثارة. ربط خيوط حول البقدونس والكرفس والزعتر وورق الغار لتأمين.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
طماطمطماطم
البقدونسالبقدونس
الكرفسالكرفس
الثومالثوم
زعترزعتر
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط المطبخخيوط المطبخ
9
إضافة لحم الخنزير ، والفاصوليا ، 4 أكواب مرق ، 2 كوب ماء ، وحزمة عشب لعموم. جلب لينضج; طبخ, مغطى, إلى عن على 2 ساعات أو حتى الفاصوليا هي العطاء. ضجة في المتبقية 1/4 ملعقة صغيرة من الملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. خليط الفول بارد لدرجة حرارة الغرفة ؛ تغطية والبرد بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
الفولالفول
مرقمرق
المياهالمياه
لحم الخنزيرلحم الخنزير
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
10
سخن الفرن إلى 40
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
11
رتب أرجل البط كونفيت في طبق خبز 13 * 9 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
12
اخبزيها على حرارة 400 لمدة 15 دقيقة أو حتى تسخن جيدا.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
13
إزالة الجلد واللحوم من العظام ؛ أجاد اللحوم إلى قطع كبيرة. تجاهل الجلد والعظام.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
14
خفض درجة حرارة الفرن إلى 32
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
15
يغلى مزيج الفاصوليا على نار خفيفة على نار متوسطة منخفضة ؛ ضجة في البط. جلب المتبقية 4 أكواب مرق لينضج في قدر متوسطة الحجم; صب بالتساوي على خليط الفول.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
16
خبز في 325 لمدة 2 ساعة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 27
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
17
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. معطف عموم مع رذاذ الطبخ.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
18
يضاف النقانق إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 6 دقائق أو حتى يصبح لونه بنيا ، مع التقليب من حين لآخر. بارد قليلا ؛ مقطعة إلى قطع 1 بوصة. إضافة قطع النقانق.
المكونات سوف تحتاج
سجقسجق
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
19
ضع الخبز في محضر الطعام ؛ نبض 10 مرات أو حتى فتات الخشنة قياس 1/2 كوب.
المكونات سوف تحتاج
الخبزالخبز
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
20
يرش فتات الخبز بالتساوي على الكاسوليت.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبزفتات الخبز
21
خبز في 275 لمدة 1 1/2 ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
22
اتركيه قبل 20 دقيقة من التقديم.

المكونات

1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)1(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل أسود مطحون طازج ، مقسمفلفل أسود مطحون طازج ، مقسم454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كتف لحم الخنزير منزوع العظم (بعقب بوسطن) ، مشذب ومقطع إلى قطع 1 1/2 بوصةكتف لحم الخنزير منزوع العظم (بعقب بوسطن) ، مشذب ومقطع إلى قطع 1 1/2 بوصة397مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طماطم كاملة ، مجففة ومقطعةطماطم كاملة ، مجففة ومقطعة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كوب الجزر شرائح رقيقة (حولكوب الجزر شرائح رقيقة (حول1ساق الكرفسساق الكرفس340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)سجق الدجاجسجق الدجاج680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حبوب الكانيليني المجففةحبوب الكانيليني المجففة1كيلوغرامبطة كونفيت الساقين (حولبطة كونفيت الساقين (حول2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةخالية من الدهون ، مرق الدجاج أقل الصوديوم ، مقسمةخالية من الدهون ، مرق الدجاج أقل الصوديوم ، مقسمة2أغصان البقدونس الطازجة ذات الأوراق المسطحةأغصان البقدونس الطازجة ذات الأوراق المسطحة4فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح كوشير ، مقسمملح كوشير ، مقسم5916 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل المفروم ناعما (حوالي 2 متوسطة)البصل المفروم ناعما (حوالي 2 متوسطة)1غصن الزعترغصن الزعتر4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري28مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الخبز الأبيضالخبز الأبيض