البصل بالكراميل والفلفل الأحمر وبيتزيتي الفطر
قد يكون البصل بالكراميل والفلفل الأحمر وبيتزيتي الفطر مجرد طبق جانبي تبحث عنه. ل 77 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 8 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 208 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط المعبأة في زجاجات الفلفل المحمص, جبنة البارميزان, الجبن بروفولوني حاد, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 58%. هذه النتيجة جيدة. حاول سندويشات التاكو بالفطر والبصل بالكراميل, حساء البصل والفطر بالكراميل، و فريتاتا الفطر والبصل بالكراميل لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج الماء ، 1 ملعقة كبيرة زيت ، 1 ملعقة صغيرة سكر ، وخميرة في وعاء كبير ؛ اتركه لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح رغويا. ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
يمزج 2 كوب دقيق و 1 ملعقة صغيرة ملح مع التحريك بمضرب.
يضاف إلى خليط الخميرة ويقلب حتى تتكون عجينة خشنة. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 10 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة بأنها مبتذلة).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية.)
سخني 2 1/2 ملعقة صغيرة زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
يضاف البصل المقطع ، وتبقى 1 ملعقة كبيرة من السكر ، وتبقى 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ؛ يغطى ويطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا مع التحريك بشكل متكرر. ملعقة في وعاء متوسط.
إضافة المتبقية 2 ملعقة شاي النفط والفطر لعموم; سوت 5 دقائق.
أضف ماديرا ؛ يطهى لمدة 30 ثانية أو حتى يتبخر السائل.
يضاف خليط الفطر والفلفل إلى خليط البصل ؛ يقلب جيدا.
يمزج الجبن في وعاء صغير ويترك جانبا.
لكمة العجين أسفل ؛ تغطية والسماح للراحة 5 دقائق. قسم إلى 12 جزءا متساويا ؛ لف كل جزء من العجين في دائرة مقاس 5 بوصات على سطح مرشوش بالدقيق. معطف 2 ورقة الخبز مع رذاذ الطبخ ؛ رش كل مع 1 ملعقة طعام دقيق الذرة.
ضع 6 دوائر عجين على كل صينية خبز. أعلى كل دائرة العجين مع حوالي 1/4 كوب خليط البصل و 1 ملعقة كبيرة خليط الجبن ، وترك الحدود 1/4 بوصة.
تخبز في 450 لمدة 12 دقيقة.