صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة53
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

البرغر النباتي محلية الصنع التي لا تمتص

البرغر النباتي محلية الصنع التي لا تمتص
البرغر النباتي محلية الصنع التي لا تمتص قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 15 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 384 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.24 دولار لكل وجبة. جعلت 3115 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. مزيج من الفطر زر والدقيق والملح والفلفل موافق للشريعة اليهودية ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام ما يصل فتات الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز الموز بالشوكولاتة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 98%. هذه النتيجة مذهلة. حاول أنا أمتص في ماريو كارت, عصي السمك التي لا تمتص، و دقيق الشوفان الفوري الذي لا يمتص لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 دولارا فهرنهايت في وعاء كبير ، اقلب الفطر مع 1 ملعقة كبيرة زيت وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يغطى الباذنجان بملعقة كبيرة أخرى من زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. التفاف الباذنجان مع رقائق الألومنيوم الثقيلة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
انقل الفطر والباذنجان إلى صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم. نثر الزعتر على الفطر.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
3
خبز ، وتحول الفطر والباذنجان ملفوفة في بعض الأحيان حتى الفطر هي البني الداكن والباذنجان هو العطاء تماما (اختبار مع اختبار كعكة أو سيخ رقيقة) ، حوالي 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
4
ترفع من الفرن وتفك الباذنجان وتترك جانبا لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
5
بينما الفطر والباذنجان المشوي, الحرارة المتبقية ملعقتين النفط في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
يضاف الكراث والكرفس ويطهى مع التحريك والقذف من حين لآخر ، حتى يصبح طريا تماما ولكن ليس بنيا ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
7
يضاف الثوم ويطهى مع التحريك باستمرار ، حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
8
انقلي الخليط إلى وعاء متوسط الحجم واتركيه جانبا ليبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
9
ضع الشعير في وعاء وقم بتغطيته بالماء بمقدار 2 بوصة. يقلب مرة واحدة ثم يوضع على نار عالية. يغلى المزيج ثم يترك على نار خفيفة. يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الشعير تماما ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أخضر، أجزاء بيضاء وخضراء منفصلة ومفرومةبصل أخضر، أجزاء بيضاء وخضراء منفصلة ومفرومة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
10
استنزاف ونقل الشعير المطبوخ إلى منشفة مطبخ نظيفة أو طبقة ثلاثية من المناشف الورقية الثقيلة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أخضر، أجزاء بيضاء وخضراء منفصلة ومفرومةبصل أخضر، أجزاء بيضاء وخضراء منفصلة ومفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
11
لف المناشف بإحكام واضغط لإزالة الرطوبة الزائدة.
المكونات سوف تحتاج
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
12
انقل الشعير إلى وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
بصل أخضر، أجزاء بيضاء وخضراء منفصلة ومفرومةبصل أخضر، أجزاء بيضاء وخضراء منفصلة ومفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
13
أضف نصف حبوب الحمص إلى وعاء محضر الطعام مع الدقيق والبيكنج بودر وصلصة الصويا والمارميت ونصف الباذنجان (احتفظ بالباذنجان المتبقي لاستخدام آخر). عملية حتى أشكال عجينة ناعمة ، كشط أسفل الجانبين حسب الضرورة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمةملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمة
شريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
مارميتمارميت
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
14
نقل الخليط إلى وعاء مع الشعير. نبض الحمص المتبقية في الطعام المعالج والنبض حتى يتم تقطيع الفاصوليا إلى حوالي حجم العدس (5 إلى 6 رشقات نارية قصيرة) ، كشط أسفل الجانبين حسب الضرورة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
بصل أخضر، أجزاء بيضاء وخضراء منفصلة ومفرومةبصل أخضر، أجزاء بيضاء وخضراء منفصلة ومفرومة
العدسالعدس
1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
15
نقل إلى وعاء مع خليط الشعير. يقطع الكاجو أو الصنوبر (في حالة الاستخدام) في محضر الطعام بنفس الطريقة ويضاف إلى مزيج الشعير.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
الكاجوالكاجو
بصل أخضر، أجزاء بيضاء وخضراء منفصلة ومفرومةبصل أخضر، أجزاء بيضاء وخضراء منفصلة ومفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
16
عندما الفطر باردة ، إضافة إلى وعاء من الطعام المعالج والنبض حتى المفروم ناعما ولكن لا يزال الخشنة في الملمس ، حوالي 8 إلى 10 نبضات قصيرة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
17
أضف إلى مزيج الشعير. عندما يبرد الكراث والكرفس ، انقله إلى معالج الطعام. يقطع مع 8 إلى 10 نبضات قصيرة ويضاف إلى مزيج الشعير.
المكونات سوف تحتاج
بصل أخضر، أجزاء بيضاء وخضراء منفصلة ومفرومةبصل أخضر، أجزاء بيضاء وخضراء منفصلة ومفرومة
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
18
باستخدام الأيدي العارية أو ملعقة ، وإثارة معا الخليط حتى متجانسة تماما. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
19
يمكن تبريد الخليط وتخزينه لمدة تصل إلى 5 أيام في هذه المرحلة أو تجميده في كيس فريزر محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أشهر.
20
عندما تكون على استعداد ل
1
إضافة فتات الخبز إلى الخليط والعمل عليها في بيديك. جعل باتي عينة. يجب أن يحتوي على قوام اللحم المفروم وأن يتماسك بسهولة. إذا لم يكن كذلك ، أضف الماء ملعقة كبيرة في كل مرة حتى تجتمع معا. تقسيم الخليط إلى ثمانية الفطائر حوالي 4 بوصة عبر و 1/2 بوصة سميكة. يجب طهي الفطائر في غضون 30 دقيقة من إضافة فتات الخبز (انظر الملاحظة أعلاه).
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
(موصى به: كاتالينا)(موصى به: كاتالينا)
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
1
سخني ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
أضف أربع فطائر واطهيها دون تحريك حتى يصبح الجانب الأول بنيا جيدا ، حوالي 3 دقائق. أحب الضغط على قرص من شرائح البصل في الجانب العلوي أثناء طهيه. الوجه البرغر وأعلى مع الجبن (إذا رغبت في ذلك) ويطهى حتى يتم احمر الجانب الثاني وذاب الجبن ، حوالي 3 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
3
انقليها إلى كعكة محمصة وقدميها مع التوابل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
4
للإنهاء على الشواية: سخن شواية غاز أو فحم مع نار متوسطة عالية. افركي شبكات الشواء بمنشفة ورقية مبللة بالزيت وأضيفي البرغر. يطهى دون تحريك حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، حوالي أربع دقائق. البرغر الوجه, أعلى مع الجبن إذا رغبت في ذلك, ويطهى على الجانب الثاني حتى احمر جيدا, حول 4 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
رفيع-رفيع-
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
5
نقل إلى خبز محمص وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)

المكونات

2الخضروات (مثل السبانخ)ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمةملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز على طريقة البانكو (انظر الملاحظة أعلاه)فتات الخبز على طريقة البانكو (انظر الملاحظة أعلاه)680فلفل هابينروالفطر زر ، قلصالفطر زر ، قلص1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنضلع كرفس كبير ، مفروم ناعم (حواليضلع كرفس كبير ، مفروم ناعم (حوالي227فلفل هابينروباذنجان صغير كامل (حواليباذنجان صغير كامل (حوالي591 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض397فلفل هابينروالفول الحمص ، ينضب ويربت الجافة على المناشف الورقيةالفول الحمص ، ينضب ويربت الجافة على المناشف الورقية1أوريو محشو مزدوجفص ثوم متوسط الحجم ، مبشور على مبشرة صغيرة (حواليفص ثوم متوسط الحجم ، مبشور على مبشرة صغيرة (حوالي6قليل من الكوسة المفرومةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكراث كبيرة ، غرامة المفروم (حواليالكراث كبيرة ، غرامة المفروم (حوالي1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالشعير اللؤلؤ الجافالشعير اللؤلؤ الجاف1أوريو محشو مزدوجتوابل مارميت أو فيجيميت أو ماجيتوابل مارميت أو فيجيميت أو ماجي1أوريو محشو مزدوجشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة6أغصان الزعترأغصان الزعتر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الكانولا أو الزيت النباتيزيت الكانولا أو الزيت النباتي2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكاجو المحمص ، الصنوبر ، أو مزيجالكاجو المحمص ، الصنوبر ، أو مزيج