الباييلا على غرار سردينيا
على غرار سردينيا بيلان هو منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 12. ل Serving 4.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 45 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 479 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق الأوروبي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والفلفل, ماء دافئ, كوكل, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة صلبة. حاول بايلا على الطريقة الكوبية: بايلا كوبانا, الباييلا على الطراز الفينيسي، و النمط الاسباني نيجرو لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء صغير ، قم بتفتيت الزعفران في 1/2 كوب من الماء الدافئ واتركه لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء ، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة جدا وعميقة.
يضاف البصل والثوم ويطهى على نار عالية مع التحريك حتى يصبح لونه بني فاتح ، 2 دقيقة.
نضيف الفريجولا والكوريزو ونطهو مع التحريك حتى يطلق الكوريزو بعض الدهون ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 2 دقيقة.
أضيفي الطماطم والنبيذ الأبيض والزعفران وسائل النقع و 6 أكواب المتبقية من الماء الدافئ إلى مقلاة السوت واتركيها حتى الغليان. ضجة في 1 1/2 ملاعق صغيرة من الملح و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل ، وتغطي ويطهى على نار خفيفة حتى فريجولا هو مطاطية جدا وشوبي ، حوالي 10 دقيقة.
يتبل الجمبري والنهاش الأحمر بالملح والفلفل ويضاف إلى المقلاة مع بلح البحر والقواقع, عششهم في الفريجولا. جلب ليغلي. غطي المقلاة واطهيها على نار خفيفة حتى تنضج الفريجولا ، ويتم طهي السمك بالكامل وفتح بلح البحر والكوكل ، لمدة 12 دقيقة تقريبا.
ارفعي المقلاة عن النار واتركي الباييلا تقف لمدة 5 دقائق ؛ سوف تمتص الفريجولا كمية أكبر قليلا من السائل ، لكن يجب أن يكون الطبق قليلا. تجاهل أي بلح البحر والكوكل التي لم تفتح.
يرش الفريجولا بالبقدونس المفروم ويقدم على الفور.