البامية المقرمشة في صلصة الزبادي
إذا Serving 1.02 لكل وجبة يقع في ميزانيتك ، أوكران هش في صلصة اللبن قد يكون ممتازا خال من الغلوتين ونباتي وصفة لمحاولة. حصة واحدة تحتوي على 291 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من الزبادي والزيت النباتي والبامية وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة صلبة. حاول طبخ الكتاب: البامية المقلية هش, ضاحي بندي ، طريقة عمل ضاحي بندي | أوكران في صلصة الزبادي / المرق، و كعك دقيق الذرة البامية مع زبادي الكزبرة والليمون لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني 6 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة إلى عالية حتى تلمع. تقلى البامية مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونها بنيا جيدا ومقرمشا ، حوالي 15 دقيقة.
انقله إلى مناشف ورقية لتصريفه وتبليه بـ 1 ملعقة صغيرة ملح.
جوز الهند ، 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الخردل ، وبذور الكمون ، وشيلي في الخلاط أو معالج الطعام مع كمية كافية من الماء (1/2 كوب إلى 1 كوب) لتشكيل عجينة ناعمة.
يغلى معجون جوز الهند واللبن على نار هادئة في مقلاة نظيفة مع التحريك ثم يرفع عن النار.
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي في مقلاة ثقيلة صغيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى تلمع ، ثم اطهي 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الخردل ورقائق الفلفل الأحمر حتى تبدأ بذور الخردل في الظهور و/أو تتحول إلى اللون الرمادي.
أضف أوراق الكاري (في حالة الاستخدام) ، مع تغطية المقلاة على الفور حيث تتشقق الأوراق لبضع ثوان. يقلب خليط التوابل في خليط جوز الهند في مقلاة ، ثم يقلب البامية المقلية ، ثم عصير الليمون. يتبل بالملح.
* يمكن طلب المكونات الهندية بالبريد من Kalustyans.com. * يمكن قلي البامية قبل 3 ساعات وحفظها على مناشف ورقية ، مكشوفة ، في درجة حرارة الغرفة.