الباذنجان المشوي كابوناتا بروشيتا مع سلطة الريكوتا
الباذنجان المشوي كابوناتا بروشيتا مع سلطة الريكوتا قد يكون مجرد هور دي مازا كنت تبحث عن. هذه الوصفة تخدم 6. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 983 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 73 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 2.55 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 2 عشاق الطعام والطهاة. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. إذا كان لديك رقائق تشيلي والزبيب الذهبي والخبز وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 44%. هذه النتيجة صلبة. حاول كابوناتا بروشيتا المشوي, الهامبرجر مع كوسة مشوية ، سلطة الريكوتا ، والنعناع، و الاسكواش الأصفر مع سلطة الريكوتا والطماطم المشوية + أوكسو الهبة لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الشواية على نار متوسطة عالية.
ادهني الطماطم والباذنجان بزيت الزيتون ورشي الملح والفلفل. يشوى الباذنجان حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ويطهى بالكامل ، حوالي 4 دقائق لكل جانب. اشوي الطماطم حتى تتفحم في كل مكان ، حوالي 8 دقائق.
يرفع الباذنجان والطماطم عن النار ويقطع إلى مكعبات.
سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا في مقلاة كبيرة.
يضاف الكرفس والبصل ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الباذنجان والطماطم ويطهى لمدة 3 دقائق.
يضاف الزيتون والخل والزبيب ونبات الكبر والسكر ورقائق تشيلي وزيت زيتون كبير وملح وفلفل. جلب على نار هادئة. يطهى ، مكشوفا ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 10 دقائق.
ترفع المقلاة عن النار وتحرك في الريحان والبقدونس وترش بالملح والفلفل.
انقلي الكابوناتا إلى وعاء واحتفظي بها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم. كابوناتا يمكن أن يتم 1 يوم مقدما ، مغطاة والمبردة. أحضر الكابوناتا إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
في هذه الأثناء ، اشوي الخبز على كلا الجانبين حتى يتفحم قليلا ، حوالي 30 ثانية لكل جانب.
يرفع الخبز عن الشواية ويرش بزيت الزيتون ويرش بالملح والفلفل. أعلى كل شريحة من الخبز مع بعض من كابوناتا ويرش مع سلطة الريكوتا.
رش الجزء العلوي من كل شريحة من الخبز مع المزيد من زيت الزيتون ونثر الريحان في الأعلى.