صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة2
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
مجلة

الاسكالوب مع الفطر في صلصة النبيذ الأبيض

الاسكالوب مع الفطر في صلصة النبيذ الأبيض
هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 198 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.52 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط الاسكالوب البحر والماء والقشدة الثقيلة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 29%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول الدجاج في صلصة النبيذ الأبيض مع الفطر, الدجاج والفطر في صلصة النبيذ الأبيض الثوم، و الدجاج والفطر في كريم وصلصة النبيذ الأبيض لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
نخب فتات الخبز على ورقة الخبز في منتصف الفرن حتى تصبح ذهبية شاحبة ، 6 إلى 8 دقائق ، ثم إرم مع الجبن.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبزفتات الخبز
الجبنالجبن
نخبنخب
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
3
ينضج النبيذ, ماء, بصل, ورق الغار, ملح, والفلفل في 2 1/2 - إلى 3-كوارت مقلاة ثقيلة, مكشوف, 5 الدقائق, ثم يضاف الاسكالوب ويترك على نار خفيفة, مكشوف, التحريك من حين لآخر, حتى ينضج فقط من خلال, 2 إلى 3 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
الاسكالوبالاسكالوب
فلفلفلفل
البصلالبصل
المياهالمياه
الملحالملح
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
4
نقل الاسكالوب إلى طبق مع ملعقة فترة زمنية محددة لتبرد ، والعودة أي البصل إلى المقلاة ، ثم يغلي الطبخ السائل حتى خفضت إلى حوالي 1 كوب ، 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الاسكالوبالاسكالوب
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مقلاةمقلاة
5
صب سائل الطهي من خلال غربال في وعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
6
يطهى الفطر في 2 ملعقة طعام زبدة في مقلاة ثقيلة من 10 إلى 12 بوصة على نار معتدلة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتبخر معظم الفطر السائل ، حوالي 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الفطرالفطر
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
اخفقي الكريمة والصفار معا في وعاء عازل للحرارة. تذوب 2 ملعقة طعام زبدة في تنظيفها 2 1/2-إلى 3-كوارت قدر على نار خفيفة معتدلة, ثم يضاف الدقيق ويطهى رو, الخفقان, 2 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
كريمكريم
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
صفار البيضصفار البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
صلصة عمومصلصة عموم
وعاءوعاء
8
إزالة عموم من الحرارة وإضافة انخفاض السائل الطبخ في تيار ، الخفقان باستمرار. عودة عموم للحرارة ويترك على نار خفيفة ، الخفقان ، 1 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
مقلاةمقلاة
9
صب صلصة في تيار بطيء في خليط كريم ، الخفقان باستمرار ، ثم صب صلصة مرة أخرى في المقلاة ويترك على نار خفيفة ، الخفقان ، 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
مقلاةمقلاة
10
يرفع عن النار ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
11
سخن اللاحم.
المعدات التي سوف تستخدمها
اللاحماللاحم
12
يقلب الإسكالوب والفطر في الصلصة ، ثم يقسم بين قشور الإسكالوب أو الرامكينز ويرش بمزيج فتات الخبز. في حالة استخدام الأصداف ، انشر ملح الكوشر بالتساوي في مقلاة خبز ضحلة كبيرة ، ثم ضع الأصداف في الملح. الاسكالوب نقطة مع المتبقية 2 ملعقة طعام زبدة, ثم شواء حول 4 بوصة من الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون, حول 2 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
الملحالملح
الفطرالفطر
الاسكالوبالاسكالوب
زبدةزبدة
قذائف المعكرونةقذائف المعكرونة
صلصةصلصة
الخبزالخبز
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
رامكينرامكين
13
يرش البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
البقدونسالبقدونس
14
* متوفر في أدوات المطبخ بريدج (800-274-343
1
* خليط الإسكالوب يمكن أن يتم (ولكن ليس ملعقة في قذائف أو راميكينز) 1 يوم قبل والمبردة ، مغطاة. يسخن في قدر على نار معتدلة قبل المتابعة.
المكونات سوف تحتاج
الاسكالوبالاسكالوب
قذائف المعكرونةقذائف المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
رامكينرامكين
صلصة عمومصلصة عموم

المكونات

0قطع حلوى التوفي من هيث بارمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز الطازج الخشنة من الرغيف الفرنسيفتات الخبز الطازج الخشنة من الرغيف الفرنسي2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1tblsp. خل النبيذ الاحمربسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالبقدونس المفروم الطازجالبقدونس المفروم الطازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةملح كوشير لتثبيت قشور الإسكالوب (في حالة الاستخدام)ملح كوشير لتثبيت قشور الإسكالوب (في حالة الاستخدام)227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالفطر ، مقطعة إلى النصف بالطول ، ثم شرائح رقيقة بالطولالفطر ، مقطعة إلى النصف بالطول ، ثم شرائح رقيقة بالطول1سمولالبصل ، شرائحالبصل ، شرائح14عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1/4 كوب بارميجيانو ريجيانو المبشور ناعما1/4 كوب بارميجيانو ريجيانو المبشور ناعما1قطع حلوى التوفي من هيث بار5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالاسكالوب البحر, العضلات صعبة إزالتها من جانب كل إذا لزم الأمر والاسكالوب مقطعة إلى قطع 3/4 بوصةالاسكالوب البحر, العضلات صعبة إزالتها من جانب كل إذا لزم الأمر والاسكالوب مقطعة إلى قطع 3/4 بوصة1التركية أو 1/4 ورقة خليج كاليفورنياالتركية أو 1/4 ورقة خليج كاليفورنيا62 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن3/4 عصا زبدة غير مملحة3/4 عصا زبدة غير مملحة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون

النبيذ الموصى به: شاردونيه, شينين بلانك, بينوت نوير

الاسكالوب يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، تشينين بلان ، وبينوت نوير. شاردونيه وشينين بلان هي مباريات رائعة للاسكالوب المشوي أو المحروق. إذا تم مطابقة الإسكالوب مع لحم الخنزير المقدد أو اللحوم المعالجة الأخرى ، فجرب بينوت نوير المبرد قليلا. فولي العقارية الخمرة ستا. ريتا هيلز شاردونيه مع 4.3 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 27 دولار لكل زجاجة.
فولي العقارية الخمرة ستا ريتا هيلز شاردونيه
فولي العقارية الخمرة ستا ريتا هيلز شاردونيه
تم تصميم رانشو سانتا روزا فينيارد في الأصل على أنها مزارع كروم صغيرة فردية تم تحديدها في 59 كتل فريدة تعتمد على التربة, التعرض, ارتفاع, درجة, الجذر واستنساخ. ينتج رانشو سانتا روزا نبيذا غنيا وحريريا بشكل ملحوظ.