الإسكافي الضلع القصير
قد يكون الإسكافي الضلع القصير مجرد الجنوب وصفة كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 30 جرام بروتين, 26 غرام من الدهون، وما مجموعه 513 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل 3 3.22 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك ملح وورق الغار وفص ثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. أعجب 48 شخصا بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك عن طريق طعم المنزل. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 45 دقيقة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب درجة ملعقة رهيبة من 90%. إذا كنت تحب هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المماثلة: شطائر الضلع القصير, ضلع قصير راجو، و ضلع قصير بورغينيون.
تعليمات
في وعاء ضحل ، اخلطي 1/2 كوب دقيق ، 3/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل. اغمس الضلوع القصيرة في خليط الدقيق لتغطي جميع الجوانب ؛ تخلص من الفائض.
في فرن هولندي مقاوم للفرن ، سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت على نار متوسطة. لحم البقر البني على دفعات.
في نفس المقلاة ، سخني الزيت المتبقي على نار متوسطة.
يضاف البصل والجزر المفروم والكرفس ؛ يطهى ويقلب لمدة 2-3 دقائق أو حتى ينضج.
يضاف الثوم ؛ طبخ 1 دقيقة أطول. يضاف معجون الطماطم والدقيق المتبقي حتى يمتزج. يقلب تدريجيا في المرق والنبيذ حتى يصبح ناعما. يضاف توابل الدواجن وورق الغار والملح المتبقي. جلب ليغلي.
خبز ، مغطاة ، 1-3 / 4 ساعات. ضجة في البصل اللؤلؤ وقطع الجزر.
تخبز ، مغطاة ، لمدة 30-45 دقيقة أطول أو حتى ينضج اللحم البقري والبصل. الدهون الخالية من الدسم وإزالة أوراق الغار.
في وعاء صغير ، اخلطي مزيج البسكويت والحليب حتى تتكون عجينة ناعمة. إسقاط بنسبة ضئيلة 1/4 كوبفولس على خليط لحوم البقر.
اخبزيها بدون غطاء لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون
تعتبر بينوت نوير وميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون خيارات رائعة لأضلاع اللحم البقري القصيرة. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنت ساوفينجنون. يبدو نهر ماكموري رانش الروسي بينوت نوير مع تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم وكأنه تطابق جيد. يكلف حوالي 24 دولار لكل زجاجة.
![ماكموري مزرعة نهر الروسي بينوت نوير]()
ماكموري مزرعة نهر الروسي بينوت نوير
لدينا ماكموري مزرعة 2012 وادي النهر الروسي بينوت نوير يفتح مع العبير من الخزامى وبويسينبيري التي تفسح المجال لنكهات الكرز الداكن والرمان. يحتوي هذا النبيذ الفاتن على ملمس فم حريري ، محاط بلمحات خفية من خشب البلوط من شيخوخة البرميل.