صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة25
مجلة

الإسكافي الضلع القصير

5
4
3
2
1
الإسكافي الضلع القصير

الإسكافي الضلع القصير

قد يكون الإسكافي الضلع القصير مجرد الجنوب وصفة كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 30 جرام بروتين, 26 غرام من الدهون، وما مجموعه 513 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل 3 3.22 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك ملح وورق الغار وفص ثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. أعجب 48 شخصا بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك عن طريق طعم المنزل. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 45 دقيقة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب درجة ملعقة رهيبة من 90%. إذا كنت تحب هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المماثلة: شطائر الضلع القصير, ضلع قصير راجو، و ضلع قصير بورغينيون.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
في وعاء ضحل ، اخلطي 1/2 كوب دقيق ، 3/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل. اغمس الضلوع القصيرة في خليط الدقيق لتغطي جميع الجوانب ؛ تخلص من الفائض.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
1 فلفل موريتا مجفف1 فلفل موريتا مجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
في فرن هولندي مقاوم للفرن ، سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت على نار متوسطة. لحم البقر البني على دفعات.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
4
أخرجه من المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
5
في نفس المقلاة ، سخني الزيت المتبقي على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
6
يضاف البصل والجزر المفروم والكرفس ؛ يطهى ويقلب لمدة 2-3 دقائق أو حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
7
يضاف الثوم ؛ طبخ 1 دقيقة أطول. يضاف معجون الطماطم والدقيق المتبقي حتى يمتزج. يقلب تدريجيا في المرق والنبيذ حتى يصبح ناعما. يضاف توابل الدواجن وورق الغار والملح المتبقي. جلب ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
1 علبة (7 أونصات) من البصل المفروم1 علبة (7 أونصات) من البصل المفروم
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
8
خبز ، مغطاة ، 1-3 / 4 ساعات. ضجة في البصل اللؤلؤ وقطع الجزر.
المكونات سوف تحتاج
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
9
تخبز ، مغطاة ، لمدة 30-45 دقيقة أطول أو حتى ينضج اللحم البقري والبصل. الدهون الخالية من الدسم وإزالة أوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
10
في وعاء صغير ، اخلطي مزيج البسكويت والحليب حتى تتكون عجينة ناعمة. إسقاط بنسبة ضئيلة 1/4 كوبفولس على خليط لحوم البقر.
المكونات سوف تحتاج
شراب القيقب وشوكولاتة الحليب الممزوجة الإضافية ورقائق زبدة الفول السوداني، اختياريشراب القيقب وشوكولاتة الحليب الممزوجة الإضافية ورقائق زبدة الفول السوداني، اختياري
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
11
اخبزيها بدون غطاء لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
12
يرش الزعتر.
المكونات سوف تحتاج
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة

المكونات

4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمزيج البسكويت / الخبزمزيج البسكويت / الخبز1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير907فلفل هابينروضلوع قصيرة من لحم البقر منزوع العظم ، مقطعة إلى 1-1 / 2 بوصة. القطعضلوع قصيرة من لحم البقر منزوع العظم ، مقطعة إلى 1-1 / 2 بوصة. القطع2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكننبيذ أحمر جاف أو مرق لحم بقري إضافينبيذ أحمر جاف أو مرق لحم بقري إضافي1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةالفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن1( باذنجان)الجزر ، المفرومالجزر ، المفروم41 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، مقطعة إلى قطع 2 بوصةالجزر ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة1الضلعضلع الكرفس المفرومضلع الكرفس المفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراض ، مقسمدقيق لجميع الأغراض ، مقسم8الروبيان والأوردةأوراق الزعتر الطازجةأوراق الزعتر الطازجة1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكن2 ٪ حليب2 ٪ حليب5القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون ، مقسمةزيت الزيتون ، مقسمة1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل المفرومالبصل المفروم397فلفل هابينروحزمة البصل اللؤلؤ المجمدة ، إذابةحزمة البصل اللؤلؤ المجمدة ، إذابة1قطع حلوى التوفي من هيث بار1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1أوريو محشو مزدوج1 علبة (7 أونصات) من البصل المفروم1 علبة (7 أونصات) من البصل المفروم1قطع حلوى التوفي من هيث بارالملح ، مقسمةالملح ، مقسمة2القشرة: فتات بسكويت غراهامخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

تعتبر بينوت نوير وميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون خيارات رائعة لأضلاع اللحم البقري القصيرة. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنت ساوفينجنون. يبدو نهر ماكموري رانش الروسي بينوت نوير مع تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم وكأنه تطابق جيد. يكلف حوالي 24 دولار لكل زجاجة.
ماكموري مزرعة نهر الروسي بينوت نوير
ماكموري مزرعة نهر الروسي بينوت نوير
لدينا ماكموري مزرعة 2012 وادي النهر الروسي بينوت نوير يفتح مع العبير من الخزامى وبويسينبيري التي تفسح المجال لنكهات الكرز الداكن والرمان. يحتوي هذا النبيذ الفاتن على ملمس فم حريري ، محاط بلمحات خفية من خشب البلوط من شيخوخة البرميل.
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا