صعوبةخبير
جاهز7 ساعة
حصص8
نقاط الصحة33
مجلة

الأنشوجة الطازجة المتبلة: اليسي متبل

الأنشوجة الطازجة المتبلة: اليسي متبل
الأنشوجة الطازجة المتبلة: يتطلب نقع أليسي حوالي 7 ساعات من البداية الى النهاية. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من منتجات الألبان, وتخدم الوصفة البدائية 8 والتكاليف $5.24 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 219 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 11 جرام دهون. هذه الوصفة محبوبة من قبل 7 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من رقائق تشيلي وخل النبيذ وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. مع ملعقة النتيجة 71%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة هي الأنشوجة الطازجة منقع في السالسا الأخضر, كاروت متبل (جزر متبل)، و الأنشوجة المتبلة.

تعليمات

1
باستخدام المقص ، قم بقص الزعانف من جميع الأنشوجة. باستخدام سكين تقشير حاد ، أمعاء السمك ، وشطف جيدا.
المكونات سوف تحتاج
الأنشوجةالأنشوجة
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
مقص المطبخمقص المطبخ
سكينسكين
2
اقطع الرؤوس وقم بإزالة العمود الفقري وعظام الدبوس بعناية عن طريق السحب من الأعلى بإصبع السبابة والصورة المصغرة. فصل شرائح 2 وشطف مرة أخرى.
3
ضعي 1 طبقة من الشرائح في طبق كيشي بيضاوي عميق ورشيها بالخل. استمر حتى تصبح جميع شرائح السمك في الطبق واسكبها فوق باقي الخل.
المكونات سوف تحتاج
فيليه السمكفيليه السمك
الخلالخل
4
اتركيه لينقع لمدة 4 ساعات على الأقل في الثلاجة.
5
صفي كل أنشوجة من الخل واشطفها واتركها حتى تجف بمنشفة مطبخ. اغسل طبق الكيشي البيضاوي وجففه جيدا.
المكونات سوف تحتاج
الأنشوجةالأنشوجة
الخلالخل
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف المطبخمناشف المطبخ
6
ضع الأنشوجة المعالجة في طبق الكيشي ، طبقة واحدة في كل مرة ، مع 2 أو 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، ورشة من الأوريجانو ، رشة من رقائق تشيلي ، رشة من البقدونس ، شريحتان من الثوم ، ورشة ملح.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر
الأنشوجةالأنشوجة
زيت الزيتونزيت الزيتون
الأوريجانوالأوريجانو
البقدونسالبقدونس
الثومالثوم
الملحالملح
7
طبقة حتى يتم الانتهاء من جميع الأنشوجة والسماح لانقع 2 ساعة على الأقل ، المبردة.
المكونات سوف تحتاج
الأنشوجةالأنشوجة
8
للخدمة ، أحضر الأنشوجة إلى درجة حرارة القبو ، حوالي 58 درجة فهرنهايت ، وضع 8 أو 9 على كل طبق مصفى من الزيت. سوف الأنشوجة الشفاء تستمر مثل هذا لمدة 1 أسبوع في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
الأنشوجةالأنشوجة
زيت الطهيزيت الطهي

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

يمكن إقران الأسماك مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. سانتي سورتيسيلي بينوت غريجيو مع 4.4 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولار لكل زجاجة.
سانتي سورتيسيلي بينوت غريجيو
سانتي سورتيسيلي بينوت غريجيو
سترو هوى الأصفر ، يرافقه الأنف تركز على مقربة من الكمثرى والمشمش والزهور البيضاء. يظهر الحنك الفاكهي ، مع المكونات العليا للفاكهة ذات النواة ، النضج والاستدارة مدعومين بشكل جيد بحموضة أنيقة ومذاق ، مما يضمن لمسة نهائية طويلة الأمد.