الأضلاع البلسم لزجة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب أضلاع البلسم اللزجة. حصة واحدة تحتوي على 945 سعرة حرارية, 88 جرام بروتين، و 54 جرام دهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 8 وتكاليف 3 3.49 لكل وجبة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك أضلاع لحم الخنزير والسكر البني وإكليل الجبل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل السكر البني الداكن يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع زبدة براون السكر البني الكوكيز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل وارد الفوز الأضلاع (الأضلاع لزجة), أضلاع مو اللزجة، و الأضلاع لزجة حقا.
تعليمات
اللحم المفروم والثوم الهريس إلى عجينة مع 1 ملعقة صغيرة من الملح. يقلب مع إكليل الجبل والسكر البني والخل والحريف و 1 ملعقة كبيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل. افركي جميع الأضلاع بالتساوي وانقليها إلى أحواض التحميص. تنقع ، مبردة ، من 8 إلى 24 ساعة.
سخن الفرن إلى 425 F فهرنهايت مع رفوف في الثلثين العلوي والسفلي.
صب 1/2 كوب ماء في كل مقلاة تحميص وقم بتغطية المقالي بإحكام بورق الألمنيوم. ضلوع مشوية ، تبديل موضع المقالي في منتصف الطريق ، حتى يصبح اللحم طريا جدا ، حوالي 1 3/4 ساعة.
أخرجي المقالي من الفرن وانقلي الضلوع إلى طبق.
أضف 1 كوب ماء ساخن إلى كل مقلاة تحميص وكشط البتات البنية. تخلص من الدهون وتخلص منها ، ثم انقل السائل إلى مقلاة مقاس 10 بوصات.
يضاف الخل والسكر البني ويغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. يغلي حتى ينخفض إلى حوالي 1 كوب ، حوالي 15 دقيقة.
تحضير الشواية للطهي المباشر على الفحم الساخن المتوسط (حرارة متوسطة للغاز) ؛ انظر إجراء الشوي.
فرشاة بعض من الصقيل على جانبي رفوف الأضلاع. اشوي ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى تصبح الأضلاع ساخنة وتظهر علامات الشواء ، حوالي 6 دقائق.
فرشاة الأضلاع مع المزيد من الصقيل وخدمة الصقيل المتبقية على الجانب.
زينفاندل ' 07 أوركتو دي تشاميري
* إذا كان يمكنك فقط الحصول على أضلاع أكبر (4 رفوف) ، سوف تحتاج إلى مزيد من الصقيل ؛ استخدام 12 فصوص ثوم كبيرة ، 3 ملاعق كبيرة من إكليل الجبل المفروم ناعما ، 3 ملاعق كبيرة معبأة السكر البني الداكن ، 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي ، 1 1/2 ملعقة شاي حريف ، 1 1/2 ملعقة طعام ملح ، و 1 1/2 ملعقة شاي فلفل.* الأضلاع يمكن تفحم ويمكن إجراء الصقيل 1 يوم قبل والمبردة بشكل منفصل (مغطاة مرة واحدة باردة). جلب إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 30 دقيقة ، قبل التزجيج والشوي.* الأضلاع يمكن مشوي 3-4 بوصة من الحرارة (بدلا من المشوي) حوالي 8 دقائق.