صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 28 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة49
مجلة

أكلة الفطر الكريمية مع لحم الخنزير المشوي بإكليل الجبل

أكلة الفطر الكريمية مع لحم الخنزير المشوي بإكليل الجبل
أكلة الفطر دسم مع روزماري لحم الخنزير المشوي المتن هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.06 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 752 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 41 جرام دهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 2 عشاق الطعام والطهاة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 28 دقيقة. إذا كان لديك الملح والزبدة والفطر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة صلبة. حاول إكليل الجبل المحمص والزعتر لحم الخنزير المتن مع الفاصوليا الخضراء الفطر خزفي, البرتقال روزماري لحم الخنزير المشوي المتن، و روزماري الثوم المشوي لحم الخنزير المتن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
افركي لحم المتن بالزيت والملح والفلفل وإكليل الجبل. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها تنقع لمدة ساعة أو 2 في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
2
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
أفخاذ وأرجل الدجاجأفخاذ وأرجل الدجاج
3
سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة آمنة للفرن على نار عالية. احرق لحم المتن من جميع الجوانب حتى يصبح ملونا بشكل جيد في كل مكان.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
أفخاذ وأرجل الدجاجأفخاذ وأرجل الدجاج
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
انقلي المقلاة إلى الفرن وشويها لمدة 10 دقائق أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
أفخاذ وأرجل الدجاجأفخاذ وأرجل الدجاج
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
5
اتركه يرتاح لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
6
يقدم هذا الطبق مع أكلة ومقبلات مع غصن من إكليل الجبل الطازج.
المكونات سوف تحتاج
إكليل الجبل الطازجإكليل الجبل الطازج
1
ضعي الفطر في وعاء واسكبي الماء المغلي فوقه ؛ غطيه واتركيه لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
ملعقة صغيرة من مزيج توابل سازونملعقة صغيرة من مزيج توابل سازون
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
2
سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
3
إضافة الكراث والعرق حتى تبدأ في تحويل شفافة في اللون ، بضع دقائق فقط.
المكونات سوف تحتاج
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
4
يضاف الأرز ويقلب حتى يتم تغطية جميع الحبوب بالزيت. إلى الأرز ، إضافة الأسهم والنبيذ.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
أخرج الفطر من سائله ، واحتفظ بالسائل ، واقطعه تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
6
أضف الفطر مع سائله إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
7
يضاف الملح ويرفع الحرارة إلى متوسطة عالية ويترك على نار خفيفة. يقلب جيدا ، ويقلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويغطى ، ويطهى لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك مرة أخرى بعد 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
8
يرفع عن النار ويقلب في الزبدة والبيكورينو والبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
بيكورينوبيكورينو
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
9
يقدم مع شرائح لحم المتن.

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

يمكن إقران الإيطالية مع شيانتي وتريبيانو وفيريكتشيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. سانتا مارغريتا كيانتي كلاسيكو ريسيرفا مع تصنيف 4.8 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 27 دولار لكل زجاجة.
سانتا مارغريتا كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
سانتا مارغريتا كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
شيانتي إيطالي أصيل مصنوع من العنب المزروع في قلب منطقة تشيانتي كلاسيكو في توسكانا. تعبير رائع عن عنب سانجيوفيز ، مع حموضة كبيرة من انخفاض درجة الحموضة للتربة في هذه المنطقة.تتراوح روائح هذا النبيذ الأحمر المعقد من الكرز والخوخ إلى أزهار الزنبق والصوان الترابي. نكهات التانيك والبلوط مشرقة ومستديرة ، مع لمسة نهائية جافة ودافئة وترابية.من الأفضل الاستمتاع بالأطباق اللذيذة للغاية ، مثل الصلصات القائمة على الطماطم ، ورافيولي الفطر ، ولحم البقر أو لحم الخنزير المشوي ، ولحوم الطرائد من لحم الغزال إلى الدراج. كما أنها ممتازة مع الجبن الناضج.مزيج: 85 ٪ سانجيوفيز ، 15 ٪ ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون