أكلة الفطر
أكلة الفطر هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.48 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 26 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 688 سعرة حرارية. أعجب 133 شخصا بهذه الوصفة. مزيج من الكراث وزيت الزيتون وأوراق الغار وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 93%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل ريزوتو آي فونغي (ريزوتو الفطر), أكلة الفطر، و أكلة الفطر.
تعليمات
في قدر متوسطة الحجم ، ضعي مرق الدجاج على نار هادئة. الدفء.
صب 1 كوب من مرق الدجاج الدافئ في وعاء صغير.
اتركيه ينقع حتى يصبح طريا ، حوالي 15 دقيقة.
إزالة الفطر وتوضع جانبا. أعد مرق الفطر إلى المقلاة مع مرق الدجاج.
يسخن الزيت في قدر كبيرة على نار عالية حتى يلمع.
إضافة زر وبيبي بيلا الفطر, الموسم مع الملح والفلفل, ويطهى مع التحريك من حين لآخر, حتى احمر جيدا, حول 8 الدقائق.
أضف بورسيني المعاد ترطيبه واستمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتبخر السائل ، حوالي 2 دقيقة.
أضف الكراث والثوم والزعتر. الموسم مع الملح والفلفل ، ويطهى مع التحريك ، حتى عطرة ، حوالي 1 دقيقة.
إضافة الزبدة والأرز ويطهى مع التحريك ، حتى يبدأ الأرز لتحويل شفافة ، حوالي 1 دقيقة.
يضاف النبيذ وأوراق الغار ويطهى حتى يمتص النبيذ في الغالب.
يضاف الكل ما عدا 1 كوب من مرق الدجاج ويغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. تغطية وخفض الحرارة إلى أدنى إعداد. يطهى لمدة 10 دقائق ، ويحرك ، ويستبدل الغطاء ، ويستمر في الطهي حتى يتم امتصاص الماء في الغالب ، لمدة 10 دقائق أطول. ضجة في كوب المتبقية من مرق الدجاج ، البارميزان ، والبقدونس وموسم لتذوق مع الملح والفلفل. يجب أن يكون الأرز كريميا ويستقر في بركة ببطء عند وضعه على طبق. إذا كان سميكا جدا ، قم بتخفيف الأرز بالماء أو المزيد من المخزون.
قدميها على الفور على أطباق أو أوعية ساخنة جدا.