أضلاع مطهوة
قد تكون الأضلاع المطهوة هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تكفي هذه الوصفة 4 حصص تحتوي كل منها على 486 سعرة حرارية و 48 جرامًا من البروتين و 29 جرامًا من الدهون . مقابل 3.88 دولارًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 25% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 5 أشخاص بهذه الوصفة. وهي مقدمة لك من Taste of Home. تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و55 دقيقة من التحضير إلى الطبق. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من أوراق الغار والفلفل المطحون الخشن والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة spoonacular بنسبة 67% . هذه الدرجة جيدة جدًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فألق نظرة على هذه الوصفات المشابهة: أضلاع لحم بقري قصيرة مطهوة بشكل مذهل ، وأضلاع قصيرة مطهوة في القهوة ، وأضلاع قصيرة مطهوة في النبيذ الأحمر في فرن هولندي .
تعليمات
في فرن هولندي، قم بتحمير الأضلاع في الزبدة والزيت لمدة 3 دقائق تقريبًا على كل جانب؛ ثم صفيها.
أخرجيها واحفظيها دافئة. في نفس المقلاة، اطهي البصل وحركيه لمدة دقيقتين.
أضف الماء والملح والسكر والفلفل، مع التحريك لإخراج الأجزاء البنية من المقلاة.
ضعي أوراق الغار والبهارات على قطعة قماش سميكة مزدوجة، ثم ارفعي زوايا القماش واربطيها بخيط المطبخ لتشكيل كيس.
ضعها في المقلاة. أعد الأضلاع إلى المقلاة. اتركها حتى تغلي. خفّض الحرارة؛ غطِّها واتركها على نار هادئة لمدة ساعة ونصف إلى ساعة و3/4 ساعة أو حتى ينضج اللحم.
أزل الأضلاع واحفظها دافئة. تخلص من كيس التوابل. أزل الدهون من بقايا المقلاة.
امزج الدقيق والماء البارد حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم أضفه تدريجيًا إلى المرق. اتركه حتى يغلي، ثم اطبخه وحركه لمدة دقيقتين أو حتى يصبح كثيفًا.