صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص4
نقاط الصحة10
مجلة

أضلاع قصيرة من السكر البلسمي البني مع البطاطس المهروسة بالثوم

أضلاع قصيرة من السكر البلسمي البني مع البطاطس المهروسة بالثوم
هذه الوصفة تخدم 4. إذا Serving 1.99 لكل وجبة يقع في ميزانيتك, قد تكون الأضلاع القصيرة من السكر البني البلسمي مع البطاطس المهروسة بالثوم رائعة خالي من الغلوتين وصفة لمحاولة. حصة واحدة تحتوي على 441 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. حاول 647 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. توجه إلى المتجر واحصل على الحليب والبطاطا ذات الجلد الأحمر والثوم وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الشكر حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة صلبة. حاول أضلاعه قصيرة مطهو ببطء البلسم مع البطاطا المهروسة الفجل, شريحة لحم بوربون وسكر بني مع بطاطس مهروسة بالثوم والثوم المعمر، و ضلوع قصيرة مطهية ببطء مع بطاطس مهروسة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط السفلي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 325 دولارا ف. قم بتغطية فرن هولندي كبير بزيت الزيتون واتركه على نار عالية. يتبل اللحم بالملح والفلفل. العمل على دفعات لتجنب الاكتظاظ ، إضافة الأضلاع قصيرة ويطهى دون تحريك حتى احمر جيدا على الجانب الأول ، حوالي 4 دقائق. اقلب الضلوع القصيرة وأضف البصل والثوم. استمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح الضلوع القصيرة بنية على الجانب الثاني ويخفف البصل والثوم ولكن ليس بنيا تماما ، لمدة 2 إلى 3 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
أضف النبيذ الأحمر إلى المقلاة. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقة قبل إضافة مرق اللحم البقري ، ورسيستيرشاير ، والخل ، والسكر البني ، وأوراق الغار ، وقشر البرتقال. العودة إلى الغليان ، والغطاء ، ونقل إلى الفرن لطهي الطعام حتى اللحم هو شوكة العطاء وصلصة غنية ومليئة بالعمق ، 2 1/2 إلى 3 ساعات المجموع ، التقليب اللحوم مرة واحدة أثناء الطهي.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
أثناء طهي اللحم ، يغلى البطاطس والثوم في قدر كبير على نار متوسطة عالية. يطهى حتى يصبح طريا عند ثقبه بالشوكة ، من 20 إلى 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
ثوم جويا®ثوم جويا®
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
4
يصفى ويعاد إلى القدر ويضاف الزبدة والحليب والقشدة الحامضة. يتبل بالملح والفلفل ويهرس مع هراسة البطاطس أو الشوكة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
هراسة البطاطسهراسة البطاطس
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
5
عندما تنتهي الضلوع القصيرة من الطهي ، تخلص من أوراق الغار وقشر البرتقال. يتبل الملح حسب الرغبة بالملح والفلفل. للصحن ، ضع كومة من البطاطس المهروسة على كل طبق من الأطباق الأربعة الفردية. أعلى مع ضلع قصير ، وملعقة مع صلصة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
6
قدميها على الفور.

المكونات

1جبنة بارميزان مبشورةفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر2القشرة: فتات بسكويت غراهامشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة3القشرة: فتات بسكويت غراهامألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية4القرنفلثوم جويا®ثوم جويا®4قليل من الكوسة المفرومةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق لحم البقر منخفض الصوديوممرق لحم البقر منخفض الصوديوم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم1جبنة بارميزان مبشورةشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل متوسط مفروم (حواليبصل متوسط مفروم (حوالي3بوصة(1-من قشر البرتقال ، إزالة اللب الأبيض(1-من قشر البرتقال ، إزالة اللب الأبيض907فلفل هابينروبطاطس حمراء الجلدبطاطس حمراء الجلد1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم6أضلاع الأوقية(6 إلى 8 اوقية (الاونصة) قطع العظم الأضلاع قصيرة(6 إلى 8 اوقية (الاونصة) قطع العظم الأضلاع قصيرة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات2القشرة: فتات بسكويت غراهامصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير هي خيارات رائعة لأضلاع لحم البقر القصيرة. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو فلورا سبرينغز نابا فالي ميرلوت. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 18 دولار.
فلورا سبرينغز نابا فالي ميرلوت
فلورا سبرينغز نابا فالي ميرلوت
تعج بنكهات الكرز الأسود الكبير وتوت العرعر وعرق السوس الأسود ، وتتحول إلى روائح الهيل والقرفة وكريم الفانيليا اللطيف. هناك المعادن الجرانيت فضول إلى النبيذ جنبا إلى جنب مع دافء بشكل ممتع, لمحة البلوط الحلو في النهاية. هذا نبيذ رائع قائم بذاته ، ولكن يمكن إقرانه بمجموعة متنوعة من الأطباق. انها شخصية قوية جعلها مباراة جيدة لأي شيء تقريبا سوف يقترن كابيرنيت مع, طبق شريحة لحم المفضلة على سبيل المثال, بعد هيكل التانين النبيذ لينة بما فيه الكفاية لإقران مع الباذنجان البارميزان أو طبق الدجاج المفضلة لديك.