أضلاع الشواء على غرار المنافسة
أضلاع الشواء على غرار مسابقة الوصفة جاهزة في حوالي 6 ساعات وهو بالتأكيد عظيم خالي من الغلوتين خيار لعشاق الطعام الأمريكي. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1297 سعرة حرارية, 91 جرام بروتين، و 57 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 7.98 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 55% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. رئيس لمتجر والتقاط شراب الصبار, السكر البني, ش. لويس قطع الأضلاع لحم الخنزير, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. فهو مثالي ل عيد الأب. جعلت 33 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 94%. هذه النتيجة مذهلة. حاول أفخاذ دجاج مشوية على طراز المنافسة, المنافسة الشواء لحم الخنزير الكتف، و الشواء: أضلاع على طراز مدينة كانساس لوصفات مماثلة.
تعليمات
إزالة الغشاء من الجزء الخلفي من كل رف ، وتقليم الأضلاع من الدهون الزائدة.
ادهن جانب اللحم من كل رف بالخردل الأصفر ، ثم افركه بحرية بفرك الشواء على كلا الجانبين.
النار حتى المدخن أو شواء إلى 225 F فهرنهايت ، مضيفا قطع من الخشب التدخين عندما تكون في درجة الحرارة. عندما يشتعل الخشب وينتج دخانا ، ضع الضلوع في المدخن أو الشواية ، بحيث يكون جانب اللحم لأعلى. الدخان حتى الأضلاع تلقي بظلالها على الماهوجني العميق ، حوالي 3 ساعات ، التغشية مع عصير التفاح في زجاجة بخ كل ساعة.
لف كل رف ، جانب اللحم لأعلى ، بورق الألمنيوم شديد التحمل ، تاركا فتحة على أحد طرفي الرقاقة.
صب 1/2 كوب من عصير التفاح في كل حزمة احباط من خلال فتح ، وختم ، ووضع مرة أخرى على المدخن أو شواء لمدة 1 ساعة.
إزالة الأضلاع من احباط ووضع الأضلاع مرة أخرى في المدخن والاستمرار في طهي الطعام حتى الأضلاع لديها منحنى طفيف عندما رفعت من نهاية واحدة ، 1-2 ساعات أكثر ، التدفق مع عصير التفاح كل ساعة.
إزالة الأضلاع من المدخن أو شواء ، والتفاف في احباط ، ومكان في برودة فارغة للتدفئة أثناء إعداد شواء.
ضوء مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ومغطاة الرماد الرمادي ، اسكب ونشر الفحم بالتساوي على كامل سطح الفحم صر. تعيين صر الطبخ في مكان ، وتغطي شواء والسماح للتسخين لمدة 5 دقائق. تنظيف والنفط صر الشوي.
إزالة الرفوف من احباط وفرشاة مع صلصة الشواء.
توضع الضلوع على النار الساخنة وتطهى حتى تتكرمل الصلصة ، من 2 إلى 5 دقائق.
للحصول على أضلاع حلوة ولامعة إضافية: قم بتمزيق ورقتين كبيرتين من رقائق الألومنيوم لفترة أطول من كل رف. في مستطيل الحجم التقريبي لكل رف من الأضلاع, انتشار 1/4 كوب من شراب الصبار ويرش cup كوب السكر البني على رأس الصبار على كل قطعة من احباط.
مكان الأضلاع ، الجانب اللحوم أسفل ، على رأس الصبار والسكر ، والتفاف احباط مغلقة حول الأضلاع.
ضع الضلوع مرة أخرى على المدخن لمدة 15 دقيقة.
إزالة الأضلاع من المدخن واحباط ، ثم شريحة وخدمتها.