آيس كريم الفشار بالزبدة
وصفة آيس كريم الفشار بالزبدة يمكن أن ترضي شغفك الأمريكي في حوالي 2 ساعة. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 5.18 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 22 جرام بروتين, 127 جرام دهون، وما مجموعه 2802 سعرة حرارية. إذا كان لديك الحليب والملح وصفار البيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 257 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الصيف. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة رائعة. حاول بالزبدة-الفشار الآيس كريم مثلجات, رم بالزبدة وفشار التوت البري، و الفشار بالزبدة الخطمي سمورز لوصفات مماثلة.
تعليمات
في قدر ثقيل القاع ، ضعي الحليب والقشدة على نار هادئة.
إزالة من الحرارة ، وإثارة في الفشار ، والغطاء ، والسماح حاد لمدة 1 ساعة.
في قدر ثان ثقيل القاع ، اخفقي صفار البيض والسكر معا حتى يصبح لونه شاحبا وسميكا قليلا. تبرد في الثلاجة حتى تنتهي منتجات الألبان من النقع.
صب الألبان من خلال مصفاة شبكة غرامة في وعاء مع خليط البيض والسكر ، ثم خفقت بسرعة حتى تمتزج جيدا. اضغط على الفشار المصفى بملعقة على المصفاة للضغط على جميع منتجات الألبان المتبقية.
ضعي القدر على نار متوسطة واطهيه مع التحريك من حين لآخر حتى يتشكل الكاسترد على ظهر الملعقة ولكن الإصبع الذي تم تمريره عبر الظهر يترك خطا نظيفا.
يضاف الملح حسب الرغبة بزيادات 1/4 ملعقة صغيرة ، ثم يصفى الكاسترد في وعاء محكم الإغلاق ويبرد طوال الليل ، أو 6 ساعات على الأقل.
في اليوم التالي ، زبد وفقا لتعليمات الشركة الصانعة. في حالة استخدام الرافعات المفرقع أو الكرمل الذرة, إضافتها في الثواني القليلة الماضية من متماوج والسماح بعنف حتى تتكامل بشكل جيد.
انقل الآيس كريم إلى الوعاء واتركه يبرد في الفريزر لمدة 3 إلى 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.