آيس كريم الشوكولاتة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب آيس كريم الشوكولاتة. حصة واحدة تحتوي على 677 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 39 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 2.16 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الصيف. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من السكر وصفار البيض ومسحوق الكاكاو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 45%. هذه النتيجة صلبة. حاول الموت من الشوكولاته الآيس كريم, لا تشورن كيتو الشوكولاته الآيس كريم، و لا تشورن كيتو الشوكولاته الآيس كريم لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع الشوكولاتة في معدن متوسطوعاء. تعيين وعاء على قدر من بالكادغمر المياه. تحريك الشوكولاته حتىذاب وسلس. ضع الشوكولاتة المذابة على الجانب ؛ اتركها تبرد قليلا.
يخفق الحليب ومسحوق الكاكاو في قدر ثقيل متوسط فوق متوسطالحرارة حتى يبدأ الخليط في الغليان ؛ توضع جانبا.
باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي صفار البيض و 7 ملاعق كبيرة من السكر في وعاء متوسط آخر حتى تتشكل شرائط سميكة جدا ، حوالي2 دقيقة.
الخفق باستمرار ، تدريجياإضافة خليط الحليب الساخن إلى خليط صفار البيض.عودة الخليط إلى قدر.
يضاف الشوكولاتة الذائبة ويخفق المزيج. يقلب فوق الحرارة المنخفضة حتى تصبح سميكة قليلا وتسجيل مقياس حرارة فوري للقراءة 175 about حوالي 5 دقائق.
انقل الشوكولاتة إلى وعاء كبير وضعها فوقوعاء كبير آخر من الماء المثلج. تحريك حتىالكاسترد الشوكولاته بارد.
جلب المتبقية 6 ملاعق كبيرة من السكر و 2ملاعق كبيرة من الماء ليغلي في الثقيلة الصغيرة ، وعميقةمقلاة على نار متوسطة عالية ، وتحريكحتى يذوب السكر. يغلي ، في بعض الأحيانالتدوير عموم وفرشاة أسفل الجانبينمع فرشاة المعجنات الرطب (لا يحرك) ، حتىأشكال اللون العنبر الداكن ، حوالي 5 دقائق.خفقت تدريجيا في كريم (خليط سوففقاعة بقوة).
خفقت الكراميل إلىالكاسترد الشوكولاته. سلالة في وعاء كبير ؛ تغطية والبرد لمدة 2 أيام.
عملية الكسترد في آلة الآيس كريموفقا لتعليمات الشركة الصانعة.
نقل إلى حاوية أخرى ؛ تجميد ل3 أيام قبل تناول الطعام. هل قبل: الآيس كريميمكن أن يتم قبل 3 أيام. تبقى مجمدة.