صعوبةبجد
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

موس الفراولة مع قلوب المرينغ

موس الفراولة مع قلوب المرينغ
قد يكون موس الفراولة مع قلوب المرينغ مجرد الحلوى التي تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.06 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 299 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. فهو مثالي ل عيد الأم. مزيج من بياض البيض والجيلاتين والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة تشمل قلوب مرنغ, فوندو التوت مع قلوب سحابة مرنغ، و موس الشوكولاتة مع قلوب عجين الفطير.

تعليمات

1
الجمع بين عصير الليمون و 1 ملعقة كبيرة. الماء في قدر صغير.
المكونات سوف تحتاج
قبعات فطر بورتوبيللو، مغسولة ومقطعة إلى شرائح رفيعة جدًاقبعات فطر بورتوبيللو، مغسولة ومقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا
جوزة الطيب المطحونة أو المبشورة الطازجةجوزة الطيب المطحونة أو المبشورة الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
يرش الجيلاتين ويترك لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولةعبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولة
3
في محضر الطعام ، اخلطي الفراولة و 1/2 كوب سكر حتى تصبح ناعمة. يصفى من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء كبير ؛ تجاهل المواد الصلبة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل إصبع الزبدة، المفروم خشناًمثل إصبع الزبدة، المفروم خشناً
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
4
ضع المقلاة مع الجيلاتين على نار خفيفة جدا ودافئة مع التحريك لإذابة الجيلاتين.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولةعبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوزة الطيب المطحونة أوجوزة الطيب المطحونة أو
5
خفقت في خليط الفراولة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
6
باستخدام الخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة إلى عالية ، اخفقي الكريمة حتى تتشكل قمم صلبة. باستخدام ملعقة كبيرة مرنة ، اطو 1/3 من الكريمة المخفوقة في خليط الفراولة حتى تمتزج جيدا ، ثم اطو الكريمة المتبقية حتى لا تبقى خطوط بيضاء. تغطية مع البلاستيك (الضغط عليه على سطح موس لمنع الجلد من تشكيل) وبردت حتى تبرد جيدا ، على الأقل 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
ليمون غائرليمون غائر
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
7
اصنع المرينغ: سخني الفرن على درجة حرارة 250 فهرنهايت ، وضعي رفا على الدرجة العلوية وصفي صينية الخبز بورق زبدة. في وعاء عازل للحرارة ، يمزج بياض البيض مع 1/2 كوب سكر متبقي. ضع الوعاء فوق قدر من الماء المغلي (تأكد من أن قاع الوعاء لا يلمس الماء).
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
جوزة الطيب المطحونة أو المبشورة الطازجةجوزة الطيب المطحونة أو المبشورة الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل شوكو دروبس)(مثل شوكو دروبس)
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
للحفلاتللحفلات
8
سخنيها مع الخفق باستمرار حتى يصبح المزيج دافئا جدا للمس ، حوالي 5 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
9
انقله إلى الخلاط الكهربائي واخفقه بسرعة عالية حتى يتضاعف حجم الخليط أربع مرات ، ويحمل قمما صلبة ولامعة ، حوالي 5 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
10
ملعقة مرنغ في كيس الأنابيب والأنابيب 16 1 1/2 بوصة قلوب على ورقة الخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
11
اخبزيها لمدة 30 دقيقة. قم بإيقاف تشغيل الفرن ، وافتح باب الفرن بمقبض ملعقة خشبية واترك المرينغ يجلس ، دون عائق ، حتى يجف تماما ولم يعد مطاطيا ، على الأقل 4 ساعات أو طوال الليل.
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
للحفلاتللحفلات
12
قدمي الموس في أوعية ، كل منها مزين بـ 2 أو 3 قلوب ؛ مرر المرينغ المتبقي.
المعدات التي سوف تستخدمها
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس