مفتاح الجير تارت
لاذع الجير الرئيسي قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 307 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون كل. ل 79 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط صفار البيض المبستر ، اندفاعة من الملح والحليب المكثف ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول المكاديميا مفتاح فطيرة الجير, 3 1/2 بوصة مصغرة فطائر الجير الرئيسية، و مفتاح الجير هاتش شيلي الجيلاتي: كيفية استخدام هاتش شيلي لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير القشرة ، يسكب الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
ضع الدقيق ، 1/2 ملعقة صغيرة من السكر والملح في محضر الطعام ؛ نبض 2 مرات أو حتى مجتمعة.
إضافة الزبدة والزيت ؛ نبض 5 مرات أو حتى خليط يشبه وجبة الخشنة.
رذاذ خليط الدقيق مع الماء والخل ؛ نبض 10 مرات أو فقط حتى مجتمعة. اضغط بلطف الخليط في دائرة 3 بوصة على غلاف بلاستيكي ، وتغطي والبرد لمدة 30 دقيقة.
تتداخل قليلا 2 ورقة من غلاف بلاستيكي على سطح رطب قليلا. قم بفك العجين المبرد ووضعه على غلاف بلاستيكي. تغطية مع 2 ورقة إضافية من غلاف بلاستيكي متداخلة.
لفة العجين ، لا تزال مغطاة ، في دائرة 10 بوصة. تناسب العجين ، البلاستيك التفاف الجانب حتى ، في 9 بوصة جولة القابلة للإزالة أسفل تورتة عموم.
قم بإزالة الغلاف البلاستيكي المتبقي. اضغط العجين على قاع وجوانب المقلاة. بيرس أسفل العجين بالشوكة. ضعي قطعة من ورق البرشمان في قاع العجين ؛ رتب أوزان الفطيرة على الورق.
اخبزيها على حرارة 425 دقيقة لمدة 16 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح.
قم بإزالة أوزان الفطيرة وورق البرشمان ؛ اخبز 5 دقائق إضافية أو حتى يصبح قاع القشرة بنيا خفيفا. تبرد على رف سلكي.
خفض درجة حرارة الفرن إلى 35
لتحضير الحشوة ، اخلطي القشرة والعصير وصفار البيض والحليب مع التحريك بالمضرب حتى تمتزج جيدا.
اخبزيها على حرارة 350 لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج.
انزع التورتة من الفرن ؛ ضعها على رف سلكي.
زيادة درجة حرارة الفرن إلى 42
لتحضير المرينغ ، ضعي كريمة التارتار وبياض البيض في وعاء كبير ؛ اخفقي بالخلاط بسرعة عالية حتى تصبح رغوية.
أضف 1/4 كوب سكر ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، مع الخفق حتى تتشكل قمم قاسية ؛ يخفق في الفانيليا.
انتشار مرنغ بالتساوي على ملء ، وختم إلى حافة القشرة. جعل قمم مع الجزء الخلفي من ملعقة (كما هو موضح هنا).
اخبزيها على حرارة 425 لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
قدميها مبردة أو في درجة حرارة الغرفة.