ماتزو متبل-صدور دجاج محشوة
متبل ماتزو-صدور الدجاج المحشوة هو منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.66 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 32 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 490 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 25 ساعة. توجه إلى المتجر والتقاط القرنفل الأرض وزيت الزيتون والفلفل الحلو ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل البهارات الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعك طعام ملاك البهارات مع خثارة الأناناس وبيي المجفف بالفرن كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول صدور دجاج مغربية متبلة مشوية محشوة بالكسكس والصنوبر, حشوة كرات اللحم بالدجاج لكرات ماتزو المحشوة، و صدور دجاج متبلة بالكاجون لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 425 F فهرنهايت مع رفوف في الثلثين العلوي والسفلي.
يطهى البصل والفلفل في 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريا وذهبيا ، حوالي 15 دقيقة.
يضاف الثوم ويطهى مع التحريك بشكل متكرر ، 2 دقيقة.
أثناء طهي خليط البصل ، اشطف ماتزو فارفيل في مصفاة تحت الماء الجاري الدافئ حتى يصبح طريا، من 30 ثانية إلى 1 دقيقة.
استنزاف ، والضغط بلطف لاستخراج المياه الزائدة.
يرفع خليط البصل عن النار ويقلب في الفرفل والفستق والزبيب والبقدونس و 3/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل.
خفقت معا البيض و 3/4 كوب مرق ، ثم يقلب في خليط فارفل.
توضع جانبا 1 1/2 كوب حشو ونقل الباقي إلى يتأهل بسخاء 1 1/2-الكوارت طبق الخبز الضحلة.
تخبز الحشوة في طبق في الثلث السفلي من الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 30 دقيقة.
في حين يخبز حشو ، وإثارة معا التوابل مع 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل 1/2 ملعقة صغيرة في وعاء كبير.
إدراج سكين التقشير أفقيا في منتصف نهاية سمكا من كل نصف صدور الدجاج ، ووقف حوالي 1 بوصة من الطرف الآخر ، ثم فتح شق بإصبعك لإنشاء جيب 1 بوصة واسعة. حزمة 3 ملاعق كبيرة حشو في كل جيب. بات الدجاج الجاف وإضافة إلى التوابل ، القذف إلى معطف.
امتد مقلاة تحميص كبيرة مضادة للهب عبر 2 شعلة, ثم يضاف المتبقي 3 ملاعق كبيرة من الزيت والحرارة على نار متوسطة عالية حتى تلمع. احرق الدجاج ، جانب الجلد لأسفل ، حتى يصبح الجلد ذهبيا عميقا ، حوالي 5 دقائق. اقلب الدجاج ، ثم اشوي في الثلث العلوي من الفرن حتى ينضج تماما ، من 16 إلى 20 دقيقة.
نقل الدجاج إلى طبق وامتدت تحميص عموم عبر 2 الشعلات, ثم يضاف النبيذ وتحلل من الغليان, اثارة وكشط حتى بت البني, 1 دقيقة. ضجة في 3/4 كوب مرق.
خفقت معا المتبقية 1/4 كوب مرق ونشا البطاطس وخفقت في صلصة ، ثم يطهى ، الخفقان ، حتى سميكة قليلا ، حوالي 2 دقيقة. صفي الصلصة من خلال منخل شبكي ناعم في كوب قياس.
اسمحوا الوقوف حتى ترتفع الدهون إلى أعلى ، 1-2 دقائق ، ثم المقشود قبالة وتجاهل الدهون (أو استخدام فاصل الدهون). صلصة الموسم مع الملح.