كعكة بلاك بيري بالنعناع
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 496 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 12. ل Serving 1.35 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من السكر الحلواني ، والعليق ، والدقيق الذاتي الارتفاع ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 16%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. وصفات مماثلة تشمل بلاك بيري النعناع المصاصات, بلاك بيري-النعناع الكعكات، و بلاك بيري النعناع الجلاب.
تعليمات
سخني الفرن مسبقا على 350 دولارا فهرنهايت. ادهني برفق وصفي مقالي كيك 8 بوصات بورق زبدة ، ودهن البرشمان أيضا. في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الدقيق والبيكنج باودر معا ، ثم اتركيه جانبا.
ضعي الزبدة والسكر في وعاء كبير ، وباستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي معا حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، حوالي 5 دقائق.
يضاف البيض ، قليلا في كل مرة ، ويخفق حتى يمتزج تماما. مع الخلاط على انخفاض, ينخل في خليط الدقيق في ثلاث إضافات, خلط حتى تمتزج فقط.
يجب أن يكون خليط الكيك "قواما متساقطا" ، مما يعني أنه إذا أخذت ملعقة من الخليط من الوعاء ، فيجب أن يكون طريا بما يكفي للسقوط بسهولة من الملعقة. إذا كان الخليط يلتصق بالملعقة لفترة طويلة ، اخلطي 1-2 ملاعق كبيرة من الحليب لتليين الخليط.
إضافة المسكرات والعليق وتخلط بلطف في الخليط.
تقسيم الخليط كعكة بالتساوي بين اثنين من المقالي كعكة أعدت ومستوى بلطف.
اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وابتعدي عن حافة المقلاة ؛ يجب أن يخرج عود أسنان يتم إدخاله في وسط الكعكة نظيفا.
اتركه يبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق قبل أن يتحول إلى رف سلكي ليبرد تماما.
أثناء تبريد الكعك ، اصنع الزينة.
ضعي الزبدة في وعاء كبير ، وباستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي حتى تصبح فاتحة ودسمة ، حوالي 3 دقائق. ادمج الكريم ببطء واخفقه حتى تمتزج تماما.
إضافة السكر الحلواني ، قليلا في وقت واحد ، ومرة واحدة مجتمعة تماما إضافة الملح. فاز على سرعة عالية حتى صقيع خفيف ورقيق.
إضافة استخراج النعناع والتلوين ، في حالة استخدام ، وفاز على الجمع.
لعمل الزخرفة ، قم بإذابة الشوكولاتة في وعاء عازل للحرارة فوق قدر من الماء المغلي برفق ، مع التأكد من أن قاع الوعاء لا يلمس الماء.
ضعي أوراق النعناع على صينية خبز مبطنة بورق. باستخدام فرشاة المعجنات ، قم بطلاء جانب واحد من كل ورقة بالشوكولاتة المذابة.
ضعي الصينية في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة.
لتجميع الكعكة ، ضعي إحدى طبقات الكيك على كعكة من الورق المقوى مستديرة أو طبق تقديم. أعلى مع نصف صقيع وانتشر بالتساوي عبر الكعكة. ضعي طبقة رقيقة من مربى العليق فوقها ثم ضعي طبقة الكيك الثانية فوقها.
وزعي كريمة الزبدة المتبقية على الجزء العلوي من الكعكة ورشيها بالتوت الأسود.
إزالة أوراق النعناع من الثلاجة وتقشر بعناية الأوراق ، ويترك لك مع أوراق النعناع الشوكولاته.
ضع هذه بشكل عشوائي فوق الجزء العلوي من الكعكة.