صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة5
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

كريمة مقلية فينيسية: كريما فريتا

كريمة مقلية فينيسية: كريما فريتا
البندقية المقلية كريم: كريما فريتا قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. ل 76 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 11 جرام بروتين, 7 غرام من الدهون، وما مجموعه 394 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقط فتات الخبز والسكر المحبب ومستخلص الفانيلان وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 34%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول هيلادو دي ما أورز واي كريما (آيس كريم ذرة كريمان), كعك الفاصوليا السوداء مع البيض المقلي والأفوكادو كريما، و سمك مقلي توستادا مع كريما, السالسا الأخضر, وسلطة الكرنب لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
باستخدام القليل من زيت الزيتون ، قم بدهن صينية خبز صغيرة أو قطعة كبيرة من الورق المشمع بشكل مسطح على سطح العمل. احتفظ بالسطح المدهون في مكان قريب أثناء العمل على الموقد.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
من 8 إلى 10 أعواد خشبيةمن 8 إلى 10 أعواد خشبية
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
2
في قدر صغير على نار خفيفة ، سخني الحليب دافئا ، لكن لا تغلي.
المكونات سوف تحتاج
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
3
في قدر صغير ثان على نار خفيفة ، اخلطي صفار البيض والسكر والفانيليا. باستخدام ملعقة خشبية ، يقلب باستمرار حتى تمتزج جيدا ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
حلوى نيكو وافرحلوى نيكو وافر
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
4
أضف الدقيق والحليب وقشر الليمون واستمر في التقليب ببطء. تأكد من استخدام الملعقة الخشبية لتنظيف قاع المقلاة مع كل بضع حركات لتجنب ترك أي بيضة تطبخ وتتحجر في قاع المقلاة. تحويل الحرارة إلى وسط لطيف والاستمرار في التحريك ببطء حتى يثخن الخليط ويشكل كثيفة جدا متجانس كريم المعجنات ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كريم المعجناتكريم المعجنات
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
تقصير طبيعيتقصير طبيعي
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
5
عندما يكون الكريم سميكا ، اسكب الكريم برفق على سطح العمل المحضر. باستخدام ملعقة ، ونشر كريم بحيث تشكل 1 طبقة 1 بوصة سميكة. البرد لمدة 2 ساعة على الأقل أو بين عشية وضحاها حتى شركة.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
كعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًاكعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًا
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
6
عندما يبرد الكريم ، استخدم سكينا حادا لتقطيع طبقة الكريم إلى أشكال 2 بوصة (دوائر أو مربعات).
المكونات سوف تحتاج
كعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًاكعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًا
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
7
املأ قدرا عميقا لا يزيد عن نصفه بزيت الزيتون البكر الممتاز.
المكونات سوف تحتاج
حفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
8
سخني الزيت على نار متوسطة عالية حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
9
أثناء تسخين الزيت ، ضع بعض الدقيق وبياض البيض وفتات الخبز في أوعية ضحلة منفصلة. نعرات بعناية الدوائر كريم 1 من 1 من خلال الدقيق ، ثم بياض البيض ثم فتات الخبز. تعمل على دفعات من 6 ، تقلى الفطائر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. استخدم ملعقة مشقوقة أو عنكبوت لإسقاط الفطائر برفق في الزيت ، مع الحرص على عدم تناثرها. باستخدام نفس الملعقة أو العنكبوت ، قم بإزالة الفطائر الجاهزة إلى طبق التقديم. كرر العملية حتى تنضج كل كريما فريتا.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
البنفسجالبنفسج
كعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًاكعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًا
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)
تقصير طبيعيتقصير طبيعي
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولالبنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول
10
يرش السكر البودرة ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
5 حلوى Peachie-O's5 حلوى Peachie-O's