كرات اللحم السويدية مع صلصة لينجونبيري

انسَ الخروج لتناول الطعام أو طلب الوجبات الجاهزة في كل مرة تشتهي فيها الطعام الإسكندنافي. حاول صنع كرات اللحم السويدية مع صلصة لينجونبيري في المنزل. تحتوي الحصة الواحدة على 550 سعرة حرارية ، و25 جرامًا من البروتين ، و 39 جرامًا من الدهون . تخدم هذه الوصفة 8 أشخاص وتكلف 2.15 دولارًا لكل وجبة. نالت هذه الوصفة إعجاب 25 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك الشبت والبيض والملح والفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. يعمل بشكل أفضل كطبق رئيسي، ويتم إعداده خلال ساعة و10 دقائق تقريبًا. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة ملعقة قوية تبلغ 53% . إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: كرات اللحم السويدية مع صلصة التوت البري أو التوت البري ، وكرات الفاصوليا السويدية مع مرق التوت البري ، وكرات اللحم السويدية الصغيرة مع صلصة التوت البري .

تعليمات

شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.

في وعاء صغير، يُمزج فتات الخبز مع الحليب. يقلب بالشوكة ويترك لمدة 5 دقائق. ضعي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة صغيرة واتركيها تذوب على نار متوسطة.

المكونات سوف تحتاج

1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة

ربع كيلو فطر موريل

زيت نباتي، للدهن والقلي العميق

المعدات التي سوف تستخدمها

1/2 لتر كريمة حامضة خالية من الدسم

تطور حبال عرق السوس

أضف الكراث والثوم والكراوية. يتبل بالملح والفلفل.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان

الكراث، المبشور أو المفروم

بذور الكراوية

حفنة من السبانخ الطازجة (حوالي

يُقلى حتى يصبح طريًا ولكن ليس بنيًا، لمدة دقيقتين تقريبًا.

ضعي لحم البقر المفروم ولحم الخنزير في وعاء كبير.

المكونات سوف تحتاج

1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف

2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع

المعدات التي سوف تستخدمها

تطور حبال عرق السوس

يُضاف خليط الكراث المتعرق والبيض والبقدونس والشبت. يتبل بالملح والفلفل. استخرجي الحليب من فتات الخبز المنقوع، ثم أضيفي الخبز إلى خليط اللحم، واخلطيهم جيداً باستخدام يديك. قم بتقطيع حوالي نصف كوب من خليط اللحم ولفه في يديك المبللة لتشكيله على شكل كرة لحم بحجم كرة. نواصل تشكيل كرات اللحم ووضعها في طبق. يجب أن يكون هناك حوالي 20 كرات اللحم.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان

1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة

1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت

زوجان من حلق بارميجيناو ريجيانو

الكراث، المبشور أو المفروم

مياه إضافية

الشبت

مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

زيت نباتي، للدهن والقلي العميق

إلى 8 خوخ

دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)

نذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما تبدأ الرغوة في الانخفاض، أضف كرات اللحم على دفعات حتى لا تكتظ المقلاة.

المكونات سوف تحتاج

1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت

ربع كيلو فطر موريل

المعدات التي سوف تستخدمها

1/2 لتر كريمة حامضة خالية من الدسم

تُقلى كرات اللحم حتى تكتسب اللون البني جيدًا من جميع الجوانب، لمدة 7 دقائق تقريبًا.

المكونات سوف تحتاج

1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت

أخرج كرات اللحم إلى طبق مغطى بالمناشف الورقية عند نضجها.

المكونات سوف تحتاج

1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت

المعدات التي سوف تستخدمها

إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة

تخلصي من معظم الدهون من المقلاة وأعيديها إلى النار.

المعدات التي سوف تستخدمها

1/2 لتر كريمة حامضة خالية من الدسم

أضف ملعقة كبيرة المتبقية من الزبدة وحركها لتغطي المقلاة.

المكونات سوف تحتاج

ربع كيلو فطر موريل

المعدات التي سوف تستخدمها

1/2 لتر كريمة حامضة خالية من الدسم

يُضاف الدقيق ويُحرَّك بملعقة خشبية ليذوب في الدهن.

المكونات سوف تحتاج

زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة

المعدات التي سوف تستخدمها

أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي

يُسكب مرق الدجاج ويُحرَّك بملعقة خشبية لتفكيك القطع الموجودة في قاع المقلاة. يُطهى على نار خفيفة ويُحرَّك حتى يقل السائل وتبدأ الصلصة في التشكل. يتبل بالملح والفلفل. خفض الحرارة ويقلب في القشدة الحامضة. أعد كرات اللحم إلى الصلصة وأضيف إليها ربع كوب من مربى التوت البري حتى تمتزج. يُطهى على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة قليلاً ويتم تسخين كرات اللحم لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة. يرش بالبقدونس المفروم وينقل إلى وعاء التقديم.

المكونات سوف تحتاج

مربى عنب الثعلب