صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة4
مجلة

فطيرة الكاسترد بجوز الهند

فطيرة الكاسترد بجوز الهند
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب فطيرة الكاسترد بجوز الهند. هذه الوصفة النباتية تخدم 8 وتكاليف 69 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 495 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 37 جرام دهون. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مزيج من نصف ونصف, طحين, حليب, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. وصفات مماثلة تشمل فطيرة الكاسترد بجوز الهند, فطيرة جوز الهند بدون طهي، و كاسترد جوز الهند.

تعليمات

1
اخفقي الدقيق والملح معا في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
2
قطع 6 ملاعق كبيرة من الزبدة إلى مكعبات 1/2 بوصة ، ثم امزجها في الدقيق بأطراف أصابعك أو خلاط المعجنات حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
3
قطع 6 ملاعق أخرى من الزبدة إلى مكعبات 1/2 بوصة ، ثم امزجها في الدقيق بنفس الطريقة حتى يحتوي الخليط على كتل زبدة صغيرة (بحجم حبة البازلاء تقريبا).
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
4
رذاذ بالتساوي مع 4 ملاعق كبيرة من الماء المثلج ويقلب بلطف مع شوكة حتى دمجها. اعصر حفنة صغيرة: إذا لم تتماسك ، أضف المزيد من الماء المثلج ، 1/2 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، مع التحريك حتى يتم دمجها للتو ، ثم اختبر مرة أخرى. (لا إرهاق الخليط ، أو المعجنات ستكون صعبة.) جمع العجين في كرة في وعاء ، ثم تتسطح في مربع 5 بوصة على ورقة من ورق الشمع. التفاف العجين في ورقة الشمع والبرد 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
ورق الشمعورق الشمع
وعاءوعاء
5
قطع المتبقية 3 ملاعق كبيرة من الزبدة إلى شرائح رقيقة جدا.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
6
طرح العجين على سطح مطحون مع شوبك مطحون في مستطيل 13 بنسبة 11 بوصة (1/3 بوصة سميكة). ترتيب العجين مع الجانب القصير الأقرب إليك ووضع شرائح الزبدة بالتساوي على العجين ، ثم أضعاف العجين إلى الثلثين مثل حرف: الثلث السفلي أعلى والثالث العلوي أسفل على العجين.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
العجينالعجين
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
شوبكشوبك
7
اقلب العجين بحيث يكون الجانب القصير أقرب إليك ولف العجين إلى مستطيل 13 في 11 بوصة (بسمك 1/3 بوصة) مرة أخرى ، ثم اطو العجين إلى الثلث مثل الحرف مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
8
قم بتنظيف أي دقيق زائد ، ثم لف العجين بورق الشمع واتركه يبرد لمدة 3 ساعات على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
ورق الشمعورق الشمع
9
سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
10
طرح العجين على سطح مطحون مع شوبك مطحون إلى الخام 16 بوصة مربع ، ثم تنسجم مع 10 بوصة (6 كوب) لوحة فطيرة الزجاج. تقليم العجين الزائد ، وترك عبء 1 بوصة ، ثم أضعاف المتراكمة تحت لتشكيل حافة (القشرة المخبوزة لن تعقد تجعيد). خط فطيرة قذيفة مع احباط وملء مع الأوزان فطيرة.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة القشرةفطيرة القشرة
القشرةالقشرة
العجينالعجين
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
شوبكشوبك
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
11
تخبز في منتصف الفرن حتى يتم تعيين حافة المعجنات والذهبي الباهت ، 17 إلى 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
12
إزالة بعناية احباط والأوزان ، ثم وخز أسفل وجانب قذيفة فطيرة في جميع أنحاء مع شوكة.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة القشرةفطيرة القشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
13
اخبز ، وخز مرة أخرى إذا تشكلت أي جيوب هوائية كبيرة ، حتى تصبح قشرة الفطيرة ذهبية في كل مكان ، حوالي 15 دقيقة أخرى. (اترك الفرن على.)
المكونات سوف تحتاج
فطيرة القشرةفطيرة القشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
1
يخفق البيض في وعاء كبير بخلاط كهربائي بسرعة متوسطة حتى يمتزج جيدا. يخفق في السكر والحليب ونصف ونصف والفانيليا والملح ، ثم يقلب في جوز الهند المقشر.
المكونات سوف تحتاج
رقائق جوز الهندرقائق جوز الهند
فانيلافانيلا
السكرالسكر
البيضالبيض
الحليبالحليب
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
وعاءوعاء
1
يسكب الكاسترد في قشرة الفطيرة الساخنة ويغطى حافة الفطيرة بدرع فطيرة أو رقائق معدنية (لمنع الإفراط في التلويح).
المكونات سوف تحتاج
فطيرة القشرةفطيرة القشرة
الكستردالكسترد
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
2
تخبز في منتصف الفرن حتى يتم تعيين الكسترد 2 بوصة من الحافة ولكن لا يزال جيجليس قليلا في وسط, 30 إلى 40 الدقائق. (اترك الفرن على.) فطيرة باردة تماما على الرف ، حوالي 1 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
1
خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
انشر نشارة جوز الهند في صينية خبز ضحلة واخبزها في منتصف الفرن مع التحريك مرة واحدة ، حتى تصبح ذهبية شاحبة ، حوالي 5 دقائق (راقب بعناية ، لأن جوز الهند يحترق بسهولة). بارد في عموم على الرف.
المكونات سوف تحتاج
جوز الهندجوز الهند
انتشارانتشار
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
فرنفرن
3
قبل التقديم مباشرة ، اخفقي الكريمة مع السكر والفانيليا في وعاء مع مضارب نظيفة بسرعة متوسطة حتى تحمل قمم ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
فانيلافانيلا
كريمكريم
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
يوزع الكريم على الفطيرة ويرش بجوز الهند المحمص.
المكونات سوف تحتاج
جوز الهندجوز الهند
انتشارانتشار
كريمكريم
1
* العجين يمكن أن تكون مبردة ، ملفوفة جيدا في غلاف بلاستيكي ، وتصل إلى 1 يوم.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي