صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 30 الدقائق
حصص15
نقاط الصحة4
مجلة

فطائر البطاطس والمريمية مع أيولي الليمون

فطائر البطاطس والمريمية مع أيولي الليمون
البطاطا والفطائر حكيم مع أيولي الليمون هو خالية من الألبان ونباتي طبق جانبي. هذه الوصفة تجعل 15 حصص مع 243 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 17 جرام دهون كل. ل 36 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والفلفل والمايونيز ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. وصفات مماثلة تشمل فطائر الحمص واليقطين مع أيولي الليمون المحفوظ, فطائر السلطعون مع سلطة الأعشاب والليمون ماير إرمولي، و سمك السلمون المحمر وأيولي الليمون مع البطاطس الحمراء والهليون والكرنب الأخضر.

تعليمات

1
في وعاء صغير ، اخلطي الماء الدافئ ، 2 ملعقة طعام من الدقيق والخميرة. يقلب ؛ اتركه في مكان دافئ حوالي 30 دقيقة أو حتى تتشكل فقاعات صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
2
في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخلطي مكونات الأيولي. يغطى ؛ برد حتى تصبح جاهزة للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
أيوليأيولي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
3
في قدر 3 لتر ، غطي البطاطس بالماء ؛ ملح خفيف.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
4
الحرارة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. تغطية ؛ طهي البطاطا حوالي 20 دقيقة أو حتى تصبح طرية.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
5
استنزاف البطاطس المهروسة بالشوكة. تبرد حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
6
في وعاء صغير, فاز البيض وزيت الزيتون مع خفقت; ضجة في الملح, فلفل, قشر الليمون والمريمية. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
كمثرى بارتليت أو دانجوكمثرى بارتليت أو دانجو
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
7
في وعاء كبير ، اخلطي البطاطس المهروسة مع خليط الخميرة و 2 كوب دقيق. ضجة في خليط البيض حتى المخلوطة جيدا. يغطى بمنشفة ويوضع في مكان دافئ حوالي 1 1/2 ساعة أو حتى يتضاعف حجم خليط البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
8
في المقلاة العميقة أو الفرن الهولندي 4 لتر ، سخني الزيت النباتي (2 إلى 3 بوصات) إلى 350 فهرنهايت. يقلى من 3 إلى 4 دقائق مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
9
استنزاف على المناشف الورقية ؛ قدميها دافئة مع أيولي.
المكونات سوف تحتاج
أيوليأيولي
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع