فخذ لحم الضأن المشوي على البحر الأبيض المتوسط مع صلصة النبيذ الأحمر
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات هور دو مازا, حتى تعطي البحر الأبيض المتوسط الساق المحمص من لحم الضأن مع صلصة النبيذ الاحمر المحاولة. تخدم هذه الوصفة 19 وتكلف 1.73 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 136 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من أغصان إكليل الجبل وإكليل الجبل والنبيذ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 54%. هذه النتيجة صلبة. حاول ساق لحم الضأن المشوي مع صلصة النبيذ الأحمر, لحم خروف مشوي مع صلصة النبيذ الأحمر، و دجاج مطهو ببطء مع صلصة نبيذ البحر الأبيض المتوسط لوصفات مماثلة.
تعليمات
انبسط مشوي; تقليم الدهون.
انتشر إكليل الجبل المفروم ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، والثوم في طيات الشواء. ريرول مشوي; تأمين على فترات 3 بوصة مع سلسلة الثقيلة.
يرش 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
رذاذ مع النفط. تأمين الأغصان روزماري تحت سلاسل على المشوي.
ضع الشواء على رف مقلاة اللاحم أو مقلاة التحميص ؛ أدخل مقياس حرارة اللحم في الجزء السميك من الشواء.
خبز في 400 لمدة 1 ساعة. زيادة درجة حرارة الفرن إلى 425 (لا تقم بإزالة الشواء من الفرن).
اخبز 20 دقيقة إضافية أو حتى يسجل مقياس الحرارة 140 (متوسط نادر) إلى 155 (متوسط).
مكان مشوي على طبق; تغطية مع احباط.
اتركيه لمدة 10 دقائق حتى يحمص لإعادة امتصاص العصائر. (درجة حرارة الشواء ستزيد 5 عند الوقوف.)
قم بإزالة أغصان الخيوط وإكليل الجبل قبل التقطيع.
يمزج 1/2 كوب من النبيذ ونشا الذرة ؛ توضع جانبا.
إضافة 1/2 كوب النبيذ إلى المرق في عموم ؛ كشط عموم لتخفيف بت احمر.
الجمع بين خليط المرق والنبيذ 1 كوب في قدر. طهي 5 دقائق.
أضف 1/4 ملعقة صغيرة من الملح وخليط نشا الذرة ؛ العودة إلى الغليان. كوك 1 دقيقة أو حتى سميكة ، مع التحريك باستمرار.