صعوبةخبير
جاهز24 ساعة
حصص8
نقاط الصحة39
مجلة

غالوبينتو (الأرز والفاصوليا النيكاراغوية)

غالوبينتو (الأرز والفاصوليا النيكاراغوية)
غالوبينتو (نيكاراغوا الأرز والفاصوليا) قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. هذه الوصفة تخدم 8. ل 74 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والنباتية على 285 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 317 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 24 ساعة. إذا كان لديك ملح وبصل ومرق دجاج وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. حاول نيكاراغوا جالو بينتو, تشوراسكو على الطراز النيكاراغوي، و سالبيك إرمن (لحم مفروم نيكاراغوا) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
انشر الفاصوليا في صينية خبز ذات حواف. اقتطاف أي الحطام والفاصوليا المكسورة.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
2
نقل الفاصوليا إلى مصفاة وشطف تحت الماء الجاري البارد.
المكونات سوف تحتاج
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
3
ضع الفاصوليا المشطوفة في قدر كبير وقم بتغطيتها بالماء البارد ؛ يجب أن يغطي الماء الفاصوليا حوالي 3 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
4
اتركه ينقع لمدة 30 دقيقة.
5
يغلى المزيج على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركي الفاصوليا على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. إيقاف الحرارة ، وتغطي الفاصوليا ، والسماح للراحة 1 ساعة. أعد الفول ليغلي على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
6
أضف 2 ملعقة صغيرة ملح وثوم ، خففي الحرارة إلى متوسطة ، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الفاصوليا ، من 30 إلى 60 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
7
في حالة تخزين الفاصوليا ، تبرد تماما ، انقل الفاصوليا وبعض سائل الطهي إلى أكياس بسحاب بحجم ربع غالون. عندما تصبح جاهزة للاستخدام ، قم بإذابة الثلج في الثلاجة وقم بتسخينه على موقد مسطح في قدر أو ميكروويف.
المكونات سوف تحتاج
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب زبدة غير مملحة (1 عصا)، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى المزيد للدهن1/2 كوب زبدة غير مملحة (1 عصا)، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى المزيد للدهن
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
1
سخني 2 ملعقة طعام زيت في قدر كبير ثقيل القاع على نار متوسطة حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
2
يضاف 2/3 من البصل ويطهى مع التحريك حتى يصبح طريا وشفافا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
3
يضاف الأرز ويطهى مع التحريك حتى تصبح الحبوب لامعة ومغطاة بالزيت بالتساوي ، من 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
يضاف الماء أو المرق و 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، ويزيد الحرارة إلى درجة عالية ، ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
5
ضع الفلفل فوق الأرز.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
6
اسلقي الأرز دون التقليب حتى يتبخر معظم السائل ويمكنك رؤية فقاعات صغيرة تنفجر على سطح الأرز. قلل الحرارة على الفور إلى أدنى إعداد ، وقم بتغطيتها وطهيها (لا تحرك ، لا تقم بإزالة الغطاء) لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
7
إزالة وتجاهل الفلفل. زغب الأرز مع عيدان تناول الطعام أو شوكة ، ثم السماح لتبرد والتبريد لمدة 1 يوم.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنفحلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنف
1
الحرارة المتبقية 2 ملعقة طعام زيت في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
2
يضاف البصل المتبقي ويطهى مع التحريك حتى يصبح طريا وشفافا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
3
يضاف الأرز و 2 كوب فاصوليا إلى المقلاة ويطهى مع التحريك حتى يغطى الأرز بالتساوي. استمر في الطهي مع التحريك للسماح للنكهات بالاختلاط والمزيج لتصبح مقرمشة قليلا ، حوالي 10 دقائق. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إضافية. (انظر الملاحظة أعلاه.)
المكونات سوف تحتاج
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة