طهي الكتاب: الاسكالوب مع البازلاء لحم الخنزير ولحم الخنزير
هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 369 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 30 جرام دهون كل. إذا Serving 1.52 لكل وجبة يقع في ميزانيتك, اطبخ الكتاب: قد يكون الإسكالوب مع البازلاء ولحم الخنزير رائعا خالي من الغلوتين وصفة لمحاولة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 40 دقيقة. إذا كان لديك البازلاء الصغيرة ، والاسكالوب الغواص ، وزيت الزيتون ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول طهي الكتاب: ريحان البطاطس, طهي الكتاب: الثوم وروزماري البطاطا هريس، و طهي الكتاب: بودنغ السميد بالشوكولاتة مع هريس التوت لوصفات مماثلة.
تعليمات
أولا ، اجعل البازلاء نقية: اطهي البازلاء في الماء المغلي المملح حتى تنضج ، ثم صفيها واحتفظ بماء الطهي وأفرغ البازلاء في الخلاط أو معالج الطعام.
ضعي الزيت والثوم في مقلاة صغيرة واتركيه يتبل بلطف لمدة دقيقة بالكاد حتى يبدأ الثوم في اللون. صب بسرعة في الخلاط مع البازلاء.
أضيفي الزبدة والنعناع وقليل من الملح والفلفل. امزجي المزيج مع إضافة القليل من سائل الطهي إذا لزم الأمر لإعطاء قوام مشابه لقوام الحمص الخشن. تذوق وضبط التوابل ؛ الدفء.
لطهي الاسكالوب ، ضعي مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية وأضيفي الزيت. قم بتمزيق لحم الخنزير إلى قطع كبيرة وأضفه إلى المقلاة ، مع قلب القطع في الزيت بمجرد أن تبدأ في الهش —يجب أن يستغرق ذلك أقل من دقيقة.
نقل إلى طبق دافئ. يتبل الإسكالوب ويضاف إلى المقلاة ويطهى لمدة دقيقة تقريبا حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا تحته. اقلبها واطهيها لمدة دقيقة على الجانب الآخر.
نقل على الفور الاسكالوب إلى 4 لوحات دافئة ، إضافة بضع قصاصات من لحم الخنزير لكل واحد. ضعي كمية جيدة من البازلاء بجانب الإسكالوب ، ورشي القليل من الزيت البكر بالإضافة إلى العصائر من مقلاة الإسكالوب ، وطحنها على بعض الفلفل.