صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

طعام & فطيرة كريمة الكراميل من مجلة واين مع طبقة أرز مقرمشة

طعام & فطيرة كريمة الكراميل من مجلة واين مع طبقة أرز مقرمشة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى، لذا جرب فطيرة كريمة الكراميل من مجلة الغذاء والنبيذ مع الأرز المقرمش. هذه الوصفة تخدم 10. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 9 جرام بروتين, 30 جرام دهون، وما مجموعه 505 سعرة حرارية. ل Serving 1.11 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط فتات غراهام المفرقع, شراب الذرة, نشا الذرة, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول طعام & مجلة النبيذ' الشمر المقرمش المخبوز, طعام & تحولات الاسكواش زبداني مجلة النبيذ، و براعم بروكسل غراتان (مجلة شبكة الغذاء) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350°.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
يوزع البندق في طبق دائري زجاجي ويحمص لمدة 8 دقائق ، حتى يصبح ذهبيا خفيفا وعطريا ؛ اتركه يبرد.
المكونات سوف تحتاج
شرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائحشرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائح
فلفل أربولفلفل أربول
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
3
انقل المكسرات إلى محضر طعام صغير وطحنها بخشونة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
نسكب المكسرات المطحونة في وعاء متوسط الحجم ونضيف فتات غراهام المفرقع والسكر والزبدة ؛ تخلط حتى ترطب بالتساوي. اضغط على الفتات على الجزء السفلي والأعلى من طبق الفطيرة في طبقة متساوية.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب عصير ليمون طازج (حوالي 2 ليمونة كبيرة)1/2 كوب عصير ليمون طازج (حوالي 2 ليمونة كبيرة)
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
5
اخبز القشرة لمدة 8 دقائق ، حتى بالكاد.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
6
انقل طبق الفطيرة إلى رف لتبرد.
7
في قدر كبير وثقيل ، يمزج السكر والماء ويغلى المزيج على نار عالية إلى حد ما ، مع تحريك المقلاة برفق حتى يذوب السكر. يطهى على نار معتدلة ، دون عائق ، حتى يتشكل كراميل عميق العنبر ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
8
إزالة من الحرارة. إضافة بعناية 1 كوب من الحليب ، ثم يطهى على نار خفيفة معتدلة ، الخفق بلطف ، حتى تصبح ناعمة ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
9
في وعاء زجاجي صغير ، اخلطي 1/4 كوب من الحليب مع الفانيليا ؛ يرش الجيلاتين في الأعلى ويترك حتى يصبح طريا. في كوب قياس زجاجي كبير ، اخفقي ما تبقى من 2 3/4 كوب حليب مع نشا الذرة وملح الكوشر.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
10
يسكب مزيج الحليب في الكراميل ويغلى المزيج على نار عالية إلى حد ما ، ويخفق باستمرار حتى يتكاثف ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
11
يرفع عن النار ويخفق في صفار البيض ، واحدا تلو الآخر. عودة الخليط ليغلي ويطهى حتى سميكة مرة أخرى ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
12
خفقت في خليط الجيلاتين.
المكونات سوف تحتاج
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
13
باستخدام ملعقة مطاطية ، انشر بودنغ الكراميل برفق في القشرة المبردة. اضغط على طبق الفطيرة برفق على سطح العمل لتسوية البودينغ. اضغط على قطعة من الغلاف البلاستيكي مباشرة على سطح الفطيرة وضعها في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
14
خط ورقة الخبز انعقدت مع ورقة شهادة جامعية ومعطف مع رذاذ الخضار. في قدر صغير ثقيل ، يغلى السكر والماء وشراب الذرة على نار عالية إلى حد ما. خفض الحرارة إلى معتدلة ويترك على نار خفيفة دون عائق حتى أشكال الكراميل العنبر العميق ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رشات ملونة متنوعة أو سكر ملونرشات ملونة متنوعة أو سكر ملون
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
15
يرفع الكراميل عن النار ويقلب في الملح وحبوب الأرز. اكشطي الحبوب بالكراميل على صينية الخبز المحضرة واتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة حتى تصلب.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
مربى الفراولة بدون بذور، مقسمةمربى الفراولة بدون بذور، مقسمة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
16
كسر الأرز المقرمش إلى شظايا ؛ نقل إلى كيس بلاستيكي قوي. باستخدام شوبك ، سحق الطبقة العلوية إلى قطع صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
17
انشر الكريمة المخفوقة فوق الفطيرة المبردة ، واصنع دوامات عميقة. ضعي الفطيرة على الأرز المقرمش وقدميها.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)
فلفل أربولفلفل أربول
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
18
جعل قدما
19
يمكن تخزين طبقة الأرز في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكن تبريد الفطيرة لمدة تصل إلى 6 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل

المكونات

10الروبيان والأوردةبودنغ الكراميلبودنغ الكراميل1أوريو محشو مزدوجشراب الذرة الخفيفةشراب الذرة الخفيفة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة4لارجيسصفار البيضصفار البيض1أوريو محشو مزدوجالجيلاتين غير المنكهالجيلاتين غير المنكه2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/2 كوب عصير ليمون طازج (حوالي 2 ليمونة كبيرة)1/2 كوب عصير ليمون طازج (حوالي 2 ليمونة كبيرة)1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوقية البندق المقشرأوقية البندق المقشر1قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها10الروبيان والأوردةكريمة مخفوقة محلاة قليلا للتقديمكريمة مخفوقة محلاة قليلا للتقديم10الروبيان والأوردةالقشرةالقشرة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحبوب الأرز المنتفخةحبوب الأرز المنتفخة10الروبيان والأوردةأرز مقرمشأرز مقرمش1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين6القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحة ، ذابزبدة غير مملحة ، ذاب1أوريو محشو مزدوجخلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة