صعوبةعادي
جاهز30 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة22
مجلة

شرائح اللحم مع صلصة البصل الفرنسية

شرائح اللحم مع صلصة البصل الفرنسية
يمكن لشرائح اللحم وصفة مع صلصة البصل الفرنسية تلبية شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في جميع أنحاء 30 دقيقة. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 4.76 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 437 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من مرق اللحم البقري والبصل والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. وهو مثالي ل يوم فالنتين. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة جيدة. حاول شرائح اللحم سالزبوري مع مرق البصل الفرنسي, شرائح اللحم المشوية مع صلصة البصل ونكهة البصل، و شرائح التونة الصقلية في صلصة البصل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يرش شرائح اللحم بالزعتر والفلفل ومسحوق الثوم. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، شرائح اللحم البني في 1 ملعقة صغيرة زبدة على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
إزالة والحفاظ على الدفء.
3
في نفس المقلاة ، يقلى الفطر والبصل في الزبدة المتبقية حتى ينضج. خفض الحرارة إلى متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
يضاف النبيذ أو المرق إلى المقلاة مع التحريك لتخفيف البتات ذات اللون البني ؛ يطهى لمدة 2-3 دقائق أو حتى ينخفض السائل بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
أضف كونسوم والماء. جلب ليغلي. خفض الحرارة ؛ ينضج ، مكشوف ، لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب كريمة حامضة، مقلة العين1/4 كوب كريمة حامضة، مقلة العين
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
6
أعد شرائح اللحم إلى المقلاة. يغطى ويطهى لمدة 8-10 دقائق أو حتى يصل اللحم إلى النضج المطلوب (للمتوسط النادر ، يجب أن يقرأ مقياس حرارة اللحوم 145 دولارا ؛ متوسط ، 160 دولارا ؛ مطهو جيدا ، 170 دولارا).
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
يقدم مع الخبز الفرنسي المحمص.
المكونات سوف تحتاج
الخبز الفرنسيالخبز الفرنسي

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

بينوت نوير وميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون هي خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأقل دهونا مع اللون الأحمر الفاتح أو متوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنت سوفينغنون. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو لويس جادو بينوت نوير. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 24 دولار.
لويس جادوت بينوت نوير
لويس جادوت بينوت نوير
بينوت نوير جادوت هو نبيذ متنوع نقي يتم إنتاجه من مستلزمات بينوت نوير والنبيذ المختار من مواقع مزارع الكروم على مستوى القرية في جميع أنحاء كرم دور و كرم تشالونيز. كما هو الحال مع العديد من أنواع النبيذ الأصغر ، تمارس ميزون لويس جادوت "رمبليس" لتحسين جودة النبيذ عن طريق رفع السرية عن بعض أنواع النبيذ ذات التسمية الأعلى ليتم دمجها في المزيج. يتم اختيار القطع النهائية بعناية, و, اعتمادا على خمر, تتراوح أعمارهم بين عدد من الأشهر في براميل البلوط لاستحضار نظيفة, نكهات التوت الأحمر الناضجة وترابية العنب المعتق بلمسة رقيقة من الخشب. يعكس أسلوب جادوت ، بينوت نوير جادوت متناغم ومتوازن ، مع فاكهة ممتلئة وملمس حريري يقابله العفص المستدير اللطيف في نبيذ متوسط الجسم وهيكل أنيق. تكتمل الباقة المتنوعة النموذجية والعطرة بلمسة نهائية لذيذة وباقية.