صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة49
مجلة

سمك فيليه أو بويفر مع طماطم مجففة بالشمس ديمي جلاس وبراعم بروكسل المقلية

سمك فيليه أو بويفر مع طماطم مجففة بالشمس ديمي جلاس وبراعم بروكسل المقلية
سمك فيليه أو بويفر مع طماطم مجففة بالشمس ديمي جلاس وبراعم بروكسل المقلية عبارة عن خالي من الغلوتين وصفة مع 4 حصص. حصة واحدة تحتوي على 1005 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 79 جرام دهون. ل 9 9.82 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 46% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من فصوص الثوم وزيت بذور العنب والملح والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. أنه يعمل بشكل جيد كما الطبق الرئيسي الثمن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 75%. وصفات مماثلة تشمل سمك فيليه مع كابيرنيت الفلفل ديمي جلاس, سمك فيليه أو بويفر، و سمك فيليه مع صلصة الطماطم والثوم المجففة بالشمس.

تعليمات

1
لجعل الطماطم ديمي جلاس ، سخني زيت بذور العنب في قدر متوسط على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
أوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرةأوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرة
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
يضاف الثوم والبصل الأخضر ويقلى قليلا لمدة 1 دقيقة. ضجة في الطماطم المجففة الشمس والخل وقاعدة لحم البقر والسائل.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم المجففة بالشمس من الجرةالطماطم المجففة بالشمس من الجرة
قاعدة لحم البقرقاعدة لحم البقر
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
3
دعونا خفض بمقدار النصف.
4
بلانش براعم بروكسل حتى مجرد العطاء واستنزاف جيدا. يقلى لحم الخنزير المقدد حتى ينضج في مقلاة كبيرة بمقابض آمنة للفرن ويصفى على مناشف ورقية.
المكونات سوف تحتاج
5 أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)5 أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
5
يسكب معظم دهن لحم الخنزير المقدد من المقلاة ويذوب الزبدة على نار متوسطة في نفس المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
6
يرش الفلفل الحلو على الجانب المقطوع من براعم بروكسل المقشرة ويقلى الجانب المقطوع في الزبدة, ترك دون عائق لبضع دقائق لبدء عملية الكراميل.
المكونات سوف تحتاج
5 أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)5 أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
7
نقل إلى وعاء ، تنهار لحم الخنزير المقدد أكثر ، إرم بخفة والدفء. احتياطي عموم لشريحة لحم.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
8
سلالة الطماطم ديمي-غلاس من خلال تشينويس في وعاء صغير. تغطية والدفء عن طريق التعشيش وعاء في وعاء آخر من الماء الساخن
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
9
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
10
يهرس الثوم والفلفل المتشقق مع الهاون والمدقة ويوضع جانبا لفترة وجيزة. يتبل سمك فيليه بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
فلفل متصدعفلفل متصدع
سمك فيليهسمك فيليه
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
11
سخني زيت بذور العنب على نار متوسطة عالية في نفس مقلاة القلي الآمنة في الفرن. احرق شريحة لحم ترك دون عائق لأول 2 دقيقة أو نحو ذلك للسماح لعملية الكراميل تبدأ. اقلب شرائح اللحم واطبخ الجانب الآخر بنفس الطريقة. اطبخ على درجة حرارة داخلية تبلغ 115 درجة فهرنهايت كما تم قياسها باستخدام مقياس حرارة للقراءة الفورية لمتوسط نادر ، أو تم إجراؤه حسب رغبتك.
المكونات سوف تحتاج
أوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرةأوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرة
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
12
يرفع عن النار ويضغط معجون الثوم/الفلفل على سطح شرائح اللحم. الانتهاء في الفرن حتى تصبح القشرة لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 2 إلى 5 دقائق. (تذكر استخدام قفاز الفرن لإزالة المقلاة من الفرن.)
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
13
يسخن ديمي مثلج على نار خفيفة, إزالة من الموقد وخفقت في الزبدة مكعبة لجعل صلصة حريري.
المكونات سوف تحتاج
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
14
رتب كرنب بروكسل وسمك فيليه على الطبق. ملعقة الطماطم ديمي مثلج على شريحة لحم وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
5 أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)5 أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)
سمك فيليهسمك فيليه
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا

المكونات

2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة1أوريو محشو مزدوجقاعدة لحوم البقر أثار في 1 كوب ماء (جزء منها يجب أن يكون السائل تمرغ إذا إعادة ترطيب الطماطم المجففة بالشمس)قاعدة لحوم البقر أثار في 1 كوب ماء (جزء منها يجب أن يكون السائل تمرغ إذا إعادة ترطيب الطماطم المجففة بالشمس)1باينت(حوالي 8) براعم بروكسل ، وإزالة الأوراق الخارجية الصعبة وتقطيعها إلى النصف(حوالي 8) براعم بروكسل ، وإزالة الأوراق الخارجية الصعبة وتقطيعها إلى النصف23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة(65 كوكيز)(65 كوكيز)23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة مكعبةزبدة مكعبة6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شرائح لحم سمك فيليه أو شرائح لحم 8 (3 أونصات) إذا كانت تعمل كجزء من طبق ثنائيشرائح لحم سمك فيليه أو شرائح لحم 8 (3 أونصات) إذا كانت تعمل كجزء من طبق ثنائي2القرنفلالثوم ، سحق طفيفة مع الجانب من شفرة سكين ومفرومالثوم ، سحق طفيفة مع الجانب من شفرة سكين ومفروم6فصوص من الثوم ، سحق طفيفة مع الجانب من شفرة سكين ومفرومفصوص من الثوم ، سحق طفيفة مع الجانب من شفرة سكين ومفروم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزيت بذور العنبزيت بذور العنب1قطع حلوى التوفي من هيث بارأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالفلفل الأسود متصدعالفلفل الأسود متصدع1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج4البصل الأخضر والأبيض والعطاء أجزاء خضراء فقط ، شرائح على التحيزالبصل الأخضر والأبيض والعطاء أجزاء خضراء فقط ، شرائح على التحيز2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطماطم مجففة بالشمس (معبأة بالزيت أو يعاد ترطيبها في الماء إذا كانت جافة معبأة) ، مقطعة إلى قطع مقاس 1/4 بوصةطماطم مجففة بالشمس (معبأة بالزيت أو يعاد ترطيبها في الماء إذا كانت جافة معبأة) ، مقطعة إلى قطع مقاس 1/4 بوصة