صعوبةخبير
جاهز55 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة23
مجلة

سلمون الدوران مع الطماطم-الفلفل الأحمر المذاق و هربيد حار تزاتزيكي

سلمون الدوران مع الطماطم-الفلفل الأحمر المذاق و هربيد حار تزاتزيكي
وصفة سمك السلمون الدوران مع الطماطم-الفلفل الأحمر المذاق و هربيد حار تزاتزيكي جاهز في حوالي 55 دقيقة وهو بالتأكيد عظيم خال من الغلوتين والبيسكاتاريان خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 468 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 39 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.84 دولار لكل وجبة. توجه إلى المتجر والتقاط الثوم ، فيليه سمك السلمون ، والخيار ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. جعلت 12 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول سمك السلمون المزجج الحلو والحار مع الخوخ والفلفل المذاق, جيروسكوب لحم الضأن مع صلصة تزاتزيكي وصلصة الكريمة الحامضة الحارة، و سلمون مشوي مع خل شيري-طلاء بالعسل ومذاق طماطم حار لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تمزج الطماطم والفلفل الأحمر والبصل والخل والزيت والملح والفلفل حسب الرغبة في وعاء متوسط الحجم. غطيها واتركيها في درجة حرارة الغرفة أثناء تحضير باقي الوصفة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
2
ل هربيد حار تزاتزيكي: سحق فصوص الثوم ، وإزالة الجلود ويرش بالملح. ضع الثوم في عجينة عن طريق تقطيعه وتلطيخه في لوح التقطيع بشفرة السكين. وضعت في وعاء متوسط جنبا إلى جنب مع اللبن, خيار, فيتا في حالة استخدام, البصل الأخضر, سيرانو شيلي, البقدونس, النعناع وقشر الليمون. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
ليمون، قشر ليمونة واحدة، عصير ليمونتينليمون، قشر ليمونة واحدة، عصير ليمونتين
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
تزاتزيكيتزاتزيكي
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1/4 كوب زبادي الفراولة1/4 كوب زبادي الفراولة
أوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجففأوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجفف
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
1
يمزج الزيت الزعتر والثوم والملح والفلفل في الخلاط ويمزج حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
2
يسكب المزيج فوق السلمون في طبق للخبز ويتحول إلى طبقة. يغطى وينقع لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
3
سخني مقلاة شواء على نار عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
4
يرفع السلمون من التتبيلة ويتبل بالملح والفلفل. اشوي جانبا لأسفل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ومقرمشا على الجانب الأول ، حوالي 5 دقائق. بدوره ويطهى حتى مبهمة ثلاثة أرباع الطريق من خلال (متوسطة-أحسنت) ، حوالي 5 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
5
إزالة إلى لوح التقطيع والسماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة. تقشر الجلد وتجاهل. باستخدام شوكة ، اقتحم قطعا بحجم اللدغة.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
6
ضعي بعضا من سمك السلمون المقشر في أوراق الخس ، ثم ضعي بعضا من المذاق ورشي عليه التزاتزيكي.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة (6 أونصات)1 كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة (6 أونصات)
تزاتزيكيتزاتزيكي
(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة

المكونات

1تركزبدة الخس ، للتقديمزبدة الخس ، للتقديم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة1الخيار الإنجليزية ، المبشور وتقلص الجافة في المناشف الورقيةالخيار الإنجليزية ، المبشور وتقلص الجافة في المناشف الورقية591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنانهارت فيتا ، اختياريانهارت فيتا ، اختياري33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالبقدونس المفروم ورقة مسطحةالبقدونس المفروم ورقة مسطحة33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالنعناع الطازج المفرومالنعناع الطازج المفروم2القرنفلفتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة2القرنفلالثوم ، حطمالثوم ، حطم1باينتطماطم عنب ، نصفطماطم عنب ، نصف2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالزبادي اليوناني الخالي من الدهونالزبادي اليوناني الخالي من الدهون6الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1قطع حلوى التوفي من هيث بارقشر الليمون المبشور ناعماقشر الليمون المبشور ناعما6الروبيان والأوردةسبلاش زيت الزيتون اليوناني البكرسبلاش زيت الزيتون اليوناني البكر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكناوريجانو طازجاوريجانو طازج1سمولالبصل الأحمر ، شرائح رقيقةالبصل الأحمر ، شرائح رقيقة1الفلفل الأحمر المحمص ، شرائح رقيقةالفلفل الأحمر المحمص ، شرائح رقيقة4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فيليه سمك السلمون ، قطع مركز والجلد علىفيليه سمك السلمون ، قطع مركز والجلد على1البصل الأخضر والأخضر والجزء الأخضر الشاحب المفرومالبصل الأخضر والأخضر والجزء الأخضر الشاحب المفروم1سيرانو تشيلي ، مكعبات ناعماسيرانو تشيلي ، مكعبات ناعما6الروبيان والأوردةسبلاش النبيذ الاحمر الخلسبلاش النبيذ الاحمر الخل

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان هي خيارات كبيرة لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يمكنك محاولة حنا شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 20 دولار للزجاجة الواحدة.
حنا شاردونيه
حنا شاردونيه
مع لون العسل اللامع والقش الذهبي ، يجلب هذا النبيذ روائح الخوخ المشوي وفطيرة الكمثرى مع الكراميل والموز والأناناس. على الحنك ، شريحة تفاح طازجة مع قشرة فطيرة ، كراميل ، فطيرة كمثرى ، خوخ مشوي ، توست وموز.