سكرابل
كشط قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 1.33 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 535 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 17 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. إذا كان لديك الثوم والفلفل الحلو ودقيق الذرة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة رائعة. حاول سكرابل, سكرابل الجنوبية، و كلية الخردة لوصفات مماثلة.
تعليمات
وضع بعقب لحم الخنزير والكروت في وعاء الحساء وتغطي بالماء. جلب ليغلي ، القشط قبالة حثالة التي ترتفع إلى الأعلى. يطهى لمدة 3 ساعات أو حتى يصبح اللحم طريا جدا وينزلق من العظم.
دع اللحم يبرد قليلا في القدر ، حوالي 10 دقائق.
يرفع اللحم بملعقة مشقوقة وينقل إلى وعاء كبير. السماح لتبرد في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها ، حوالي 15 دقيقة. احتياطي سائل الطهي.
عندما يكون اللحم باردا بدرجة كافية للتعامل معه ، قم بإزالة كل اللحم والجلد والأوتار من الهرولة.
يتبل الكبد بالملح والفلفل.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى تلمع.
إضافة الكبد ويطهى دون تحريك لمدة 2 دقيقة. الوجه ويطهى على الجانب الثاني حتى ينضج مركز فقط من خلال, حول 2 دقائق أطول.
النرد ناعما الكبد والكتف لحم الخنزير معا.
اتبع الإرشادات الموجودة على عبوة دقيق الذرة ، مع استبدال الماء بمرق لحم الخنزير.
أضف المزيد من مرق لحم الخنزير أو الماء حسب الحاجة لمنع دقيق الذرة من الالتصاق بقاع الإناء. (اعتمادا على دقيق الذرة ، سيستغرق الطهي من 20 إلى 45 دقيقة.) في آخر عشر دقائق من الطهي ، أضيفي الدقيق وقلبي بسرعة لمنع الدقيق من التكتل.
ضعي كل اللحم في القدر مع دقيق الذرة والدقيق واخلطيهم جيدا.
يضاف الفلفل الحلو والفلفل الحار ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
انقل الخليط إلى مقلاة رغيف وسلس السطح. تغطية مع غلاف بلاستيكي والسماح لتبرد. بردت كشط حتى مجموعة ، على الأقل 3 ساعات. يمكن حفظ الكشط في الثلاجة لعدة أيام ، أو تجميده.
سخني مقلاة مع بضع ملاعق كبيرة من الزيت. شريحة كشط في ألواح حوالي 3/4 بوصة سميكة.
يضاف إلى المقلاة ويقلى على كلا الجانبين حتى يصبح السطح بنيا ومقرمشا ، مع التقليب مرة أو مرتين فقط.