ستروجانوف لحم البقر مع المعكرونة بالزبدة
يستغرق تحضير طبق ستروجانوف اللحم البقري مع المعكرونة بالزبدة حوالي ساعتين و35 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي الحصة الواحدة على 1175 سعرة حرارية و 56 جرامًا من البروتين و 73 جرامًا من الدهون . مقابل 5.68 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 48% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تقدم هذه الوصفة لستة أشخاص. توجه إلى المتجر واشترِ زيت الزيتون ومعكرونة البيض والكراث وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. قام شخصان بتحضير هذه الوصفة، وقال 18 منهم إنها كانت رائعة. إنها وصفة باهظة الثمن لمحبي الطعام في أوروبا الشرقية. تقدمها لك شركة فود نتوورك. تعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 90% . هذه الدرجة رائعة. تشمل الوصفات المماثلة البطاطس المقلية بالزبدة والموز والأفوكادو المتبل ، وستروجانوف اللحم البقري مع الفطر ، وستروجانوف المعكرونة باللحم البقري الكلاسيكي .
تعليمات
شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.
سخني الفرن على درجة حرارة 300 درجة فهرنهايت.
ضعي الثوم المفروم والملح والفلفل في وعاء.
أضف كمية كافية من زيت الزيتون البكر لتكوين عجينة.
أضف أوراق إكليل الجبل والزعتر إلى الوعاء وحرك المكونات حتى تمتزج.
ضعي الأضلاع القصيرة على صينية الشواء وقومي بتغطيتها بمعجون الأعشاب، ثم اخبزيها في الفرن لمدة ساعتين و30 دقيقة حتى تتفتت.
سخني مقلاة كبيرة على نار عالية وأضيفي إليها ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
أضف الفطر واطهوه لمدة 3 دقائق حتى يتحول إلى اللون البني.
أضيفي البصل الأخضر والثوم المفروم وقلبي المكونات حتى تمتزج. تبلي بالملح والفلفل. استمري في الطهي لمدة دقيقتين إضافيتين حتى تفوح رائحة الثوم والبصل.
ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الكونياك بعناية لإزالة الدهون من المقلاة. أعيدي المقلاة إلى النار وأضيفي الكريمة. خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى تقل الكمية إلى النصف. أطفئي النار وأضيفي الخردل والقشدة الحامضة. تبليها بالملح والكثير من الفلفل الأسود المطحون الطازج.
اطهي المعكرونة بالبيض في الماء المغلي المملح وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.
صفيها واخلطيها بالزبدة وهي ساخنة.
طريقة التقديم: ضع المعكرونة في طبق مرتفع، ثم غطها بصلصة ستروجانوف وزينها بشرائح الضلوع.
تزيين الطبق بالبقدونس الطازج والبصل الأخضر.