ساق لحم الضأن المشوية ببطء مع الثوم وإكليل الجبل والليمون
بطيئة المحمص الساق العظم من لحم الضأن مع الثوم وإكليل الجبل والليمون هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي الطبق الرئيسي. ل Serving 2.25 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 180 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون كل. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الملح موافق للشريعة اليهودية, فلفل, رقائق الفلفل, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة. حاول شواء: المشواة الساق العظم من لحم الضأن مع الليمون وإكليل الجبل والثوم, الساق بطيئة المطبوخة من لحم الضأن مع الثوم والليمون وإكليل الجبل (في ج، و لحم الضأن المشوي ببطء وإكليل الجبل وفطيرة الثوم المحمص لوصفات مماثلة.
تعليمات
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط السفلي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 275 دولارا فهرنهايت.
سخني زيت الزيتون في قدر صغير على نار متوسطة حتى تلمع.
يضاف الثوم والكراث والأنشوجة وإكليل الجبل وقشر الليمون ورقائق الفلفل الأحمر. يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الكراث والثوم ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الملح والفلفل ويخلط مع شوكة للجمع.
افركي نصف الخليط داخل ساق الضأن المرصوفة بالزبدة.
لفة الساق وربطة عنق بشكل آمن على فترات 1 بوصة مع خيوط الجزار. افركي الخليط المتبقي على الجزء الخارجي من لحم الضأن. اطبخ على الفور أو اتركه مكشوفا في الثلاجة لمدة تصل إلى ليلة واحدة للحصول على أفضل نكهة وملمس.
عندما تصبح جاهزا للطهي ، ضع لحم الضأن على رف سلكي مثبت في صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم.
انقله إلى الفرن وشويهحتى يتم إدخال مقياس حرارة قراءة فوري في أروع قسم من لحم الضأن يسجل 125 دولارا إلى 130 دولارا فهرنهايت للمتوسط النادر ، أو 130 دولارا إلى 135 دولارا فهرنهايت للمتوسط ، من 3 إلى 3 1/2 ساعة.
أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 40 دقيقة.
أثناء استراحة لحم الضأن ، قم بزيادة درجة حرارة الفرن إلى 500 F فهرنهايت. أعد لحم الضأن إلى الفرن وشويهحتى يصبح لونه بني غامق ومقرمش ، حوالي 15 دقيقة.
أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق.
قم بإزالة الخيوط بمقصات المطبخ ، وانقل لحم الضأن إلى لوح التقطيع ، وقطعه إلى شرائح مقاس 1/4 بوصة ، وقدمه.