دجاج مقلي يوناني متبل - كوتوبولو تيجانيتو ماريناتو
وصفة الدجاج المقلي اليوناني المتبل-كوتوبولو تيجانيتو ماريناتو يمكن أن ترضي شغفك الجنوبي تقريبا 45 دقيقة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 298 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 1.36 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. توجه إلى المتجر والتقاط النبيذ والملح وبذور الكزبرة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 33%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة تشمل وصفة الأرنب المشوي والمتبل (كونيجليو ماريناتو ألا غريغليا), دجاج يوناني متبل، و دجاج يوناني مشوي متبل.
تعليمات
أولا: اغسل الدجاج واتركه حتى يجف.
ضعها في وعاء كبير غير تفاعلي من الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ. في وعاء منفصل, الجمع بين زيت الزيتون, عصير الليمون, نبيذ, ثوم, بصل, ورق الغار, توابل, التوت العرعر, بذور الكزبرة, وعدد قليل من طحن ليبرالية من الفلفل.
اخفقي حتى تمتزج جيدا واسكبي فوق الدجاج ، وادخني الدجاج حتى يتم تغليفه بشكل موحد بالتتبيلة. تغطية وبردت ، النقع لمدة 2 ساعة أو بين عشية وضحاها.
يصفى الدجاج ويترك حتى يجف ويرش بالملح بحرية.
انشر الدقيق على طبق أو ضعه في ورق أو كيس بلاستيكي كبير بسحاب. املأ مقلاة كبيرة من الحديد الزهر بكمية كافية من زيت الزيتون أو زيت الفول السوداني (أو مزيج من الاثنين معا) للوصول إلى منتصف الطريق على الجانبين ، بعمق حوالي 1 بوصة. على نار متوسطة عالية ، أحضر الزيت إلى 375 F فهرنهايت (ساخن ولكن ليس مدخنا).
ثلاثة: بدءا من اللحم الداكن لفة الدجاج في الدقيق أو إسقاطه بضع قطع في وقت واحد في كيس من الدقيق ، أغلق الجزء العلوي ، ويهز حتى يتم المغلفة. تخلص من الدقيق الزائد وانزلق الدجاج في الدهون الساخنة
رابعا: تقلى حتى يتم إغلاق الجزء السفلي والبدء في اللون ، حوالي 4 دقائق. بدوره ، والبني الجانب الثاني. خففي الحرارة إلى متوسطة (325 دولارا فهرنهايت) واقليها مع التقليب مرة واحدة حتى ينضج الدجاج ويصبح ذهبيا ، حوالي 15 دقيقة أخرى.
ارفع الدجاج من الدهن وصفيه جيدا على رف سلكي.
انقلي المزيج إلى طبق وزينيه بأغصان الأعشاب والليمون وقدميه مرة واحدة.
يقوم اليونانيون أيضا بنصف قلي وخبز هذا الدجاج ، وهي طريقة جيدة لتحضيره عندما يكون لديك صحبة أو تقوم بإعداد طبق آخر يتطلب كل انتباهك. ضع رف في وسط الفرن وسخن الفرن إلى 350 F ف. اقلي الدجاج في الخطوة 4 حتى يصبح لونه بني فاتح على كلا الجانبين ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
انقله إلى صينية خبز واخبزه في وسط الفرن حتى ينضج الدجاج بالكامل ، حوالي 45 إلى 50 دقيقة.
كتاب ، وذلك باستخدام قاعدة بيانات التغذية وزارة الزراعة الأمريكية