صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة49
مجلة

دجاج مقرمش مطهو ببطء مع فاصوليا بيضاء وشيلي فيردي

دجاج مقرمش مطهو ببطء مع فاصوليا بيضاء وشيلي فيردي
الدجاج مطهو ببطء متموج مع الفاصوليا البيضاء وشيلي الأخضر قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 45 جرام بروتين, 34 جرام دهون، وما مجموعه 666 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.4 دولار لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط البصل, كريما المكسيكية, فاصوليا, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة جيدة. حاول الدجاج والفاصوليا البيضاء شيلي الأخضر مع الكزبرة الجير البيستو, الدجاج والفاصوليا البيضاء شيلي الأخضر مع الكزبرة الجير البيستو، و خبز الدجاج المسطح مع السالسا الأخضر والفاصوليا البيضاء والذرة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تغطية الفاصوليا البيضاء مع 1 غالون (4 كوارت) المياه.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا البيضاءالفاصوليا البيضاء
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
2
يضاف 1/4 كوب ملح ويقلب حتى يذوب. غطيها واتركيها ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 8 ساعات على الأقل وحتى 2
المكونات سوف تحتاج
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
3
استنزاف وشطف الفاصوليا.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
4
ضعي الفاصوليا في قدر كبير وأضيفي مرق الدجاج و 1 ورقة غار. اتركيه على نار هادئة واطهيه مع التحريك من حين لآخر وتغطيته بالماء للحفاظ على الفاصوليا مغمورة حتى تنضج الفاصوليا ولكنها لا تزال ثابتة قليلا في المنتصف ، حوالي 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
5
استنزاف الفاصوليا ، حجز السائل في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
6
أثناء طهي الفاصوليا ، قم بتحميص الفلفل الحار مباشرة فوق لهب غاز مفتوح حتى يتفحم من جميع الجوانب ، حوالي 5 دقائق لكل تشيلي.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
7
انقل الفلفل الحار إلى وعاء مغطى أو كيس ورقي ثقيل عندما يكون جاهزا وأغلقه بإحكام. بدلا من ذلك, شواء الفلفل الحار على ورقة الخبز انعقدت 6 بوصة من عنصر اللاحم, تحول حتى متفحمة من جميع الجوانب ونقل إلى وعاء مغطى أو كيس ورقي ثقيل. بمجرد طهي جميع الفلفل الحار ، احتفظ به مغلقا لمدة 15 دقيقة للسماح له بالبخار.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
8
انقل الفلفل الحار على البخار إلى وعاء مع سائل طهي الفول المصفى.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
9
قشر الفلفل الحار المغمور تحت سائل طهي الفول.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
10
انقل اللحم إلى لوح التقطيع ، تاركا الجلد المتفحم والبذور خلفه. مرة واحدة يتم تقشير جميع الفلفل الحار ، سلالة بعناية واحتياطي السائل. تجاهل الجلود والبذور. يقطع لحم تشيلي تقريبا. توضع الفلفل الحار المفروم والسائل جانبا.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
11
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط السفلي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 دولارا فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
12
سخني الزيت في مقلاة كبيرة مستقيمة الجوانب على نار عالية حتى تلمع. يتبل الدجاج بالملح والفلفل ويوضع في مقلاة جانبية لأسفل. يطهى دون تحريك حتى يحمر جيدا على الجانب الأول ، حوالي 8 دقائق. الوجه والبني بخفة على الجانب الثاني ، حوالي 4 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
جبنة تاليجيوجبنة تاليجيو
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
13
نقل الدجاج إلى طبق كبير.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
14
يضاف البصل والثوم إلى المقلاة ويطهى مع التحريك باستمرار وكشط البتات ذات اللون البني بملعقة خشبية حتى تنضج ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
15
يضاف الكمون والكزبرة ويطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
16
إضافة الفلفل الحار المفروم والفاصوليا المحجوزة الطبخ / الفلفل الحار نقع السائل. يغلى المزيج ويطهى حتى ينخفض بمقدار 1/3 ، حوالي 10 دقائق. ضجة في الكزبرة و 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون. يجب أن تكون الصلصة سميكة نسبيا. إذا كان مائيا ، اتركه يقلل حتى لا يكون هناك تجمع للمياه في الجزء العلوي من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
17
انقل المحتويات إلى برطمان الخلاط أو معالج الطعام أو وعاء كبير باستخدام الخلاط اليدوي. نبض حتى المهروس تقريبا. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. عموم ويقلب في الفاصوليا المطبوخة وأوراق الغار المتبقية. نستله الدجاج في الفاصوليا ترك الجلد المكشوفة ونقل إلى الفرن. يطهى, مكشوف, حتى الدجاج هو العطاء تماما والجلد هش جدا, ويتم طهي الفاصوليا من خلال, حول 45 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
جبنة تاليجيوجبنة تاليجيو
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
خلاط الغمرخلاط الغمر
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
18
يرش الكزبرة الإضافية ويقدم على الفور مع أسافين الليمون والقشدة الحامضة.
المكونات سوف تحتاج
إسفين الجيرإسفين الجير
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة

المكونات