خروف متبل بالرمان مع البهارات والكسكس
قد يكون لحم الضأن المتبل بالرمان مع التوابل والكسكس هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 930 سعرة حرارية, 68 جرام بروتين، و 30 جرام دهون كل. ل $5.42 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الزبدة والزنجبيل المطحون والماء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام الكسكس يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موس الكسكس والمانجو كحلوى. مع ملعقة النتيجة 74%، هذا الطبق جيد جدا. حاول شرحات خروف حريصا مع كسكس الرمان, شرائح لحم الضأن المشوي في الرمان المتبل، و ساق من لحم الضأن متبل بالزنجبيل مع الكسكس الإسرائيلي واللفت لوصفات مماثلة.
تعليمات
خفقت دبس الرمان ، خشنةالثوم المفروم وزيت الزيتون والزنجبيل الأرض ، والقرفة ، 1 3/4 ملاعق صغيرة من الكمون والفلفل الحلو ، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل فيوعاء كبير.
يضاف لحم الضأن ويقلب حتى يغطى. غطاءوتنقع 2 ساعة في درجة حرارة الغرفة ، أو ما يصل إلى 2 أيام في الثلاجة.
استنزاف ، حجز ماء مالح. بات لحم الضأن الجاف.
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة ثقيلة فوق حرارة متوسطة عالية. العمل على دفعات ، إضافة اللحوم والعظام ، في حالة استخدام ، وطهي حتى البني ، وتحول في بعض الأحيان ، حوالي 2 دقيقة مجموع لكل دفعة. عودة كل لحم الضأن والعظام إلى المقلاة.
أضف ماء مالح محجوزو1 / 4 كوب ماء. تغطية مع غطاء قليلاالجار ويترك على نار خفيفة على نار متوسطة منخفضة حتىاللحوم طرية ، حوالي 8 دقائق.
إزالة من الحرارة وتوضع جانبا.
وفي الوقت نفسه ، وجلب المتبقية 1 كوبالماء ومرق الدجاج ليغلي في المتوسطةمقلاة على نار متوسطة عالية.
إضافة الكسكس والباقي 1/4 ملعقة صغيرةالكمون.
إزالة قدر من الحرارة ودعوالوقوف مغطاة 5 دقائق. زغب الكسكسمع شوكة ، ثم يقلب في الزبدة حتى ذاب.تقسيم الكسكس بين لوحات وأعلى معخروف ، بذور الرمان ، وأوراق الريحان ، ملعقة صلصة المتبقية على لحم الضأن.
* شراب رمان سميك ؛ متوفر في بعض محلات السوبر ماركت ، في أسواق الشرق الأوسط ، ومن adrianascaravan.com.