خبز البطاطس 3
يتطلب خبز البطاطس الثالث حوالي ساعتين و 50 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تكفي 16 شخصًا. يحتوي هذا الخبز على 39 سعرة حرارية و 1 جرام من البروتين و 2 جرام من الدهون لكل وجبة. مقابل 7 سنتات لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 2٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. مقدمة لك من Allrecipes. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان . صنع الكثير من الناس هذه الوصفة، وقال 106 إنها نجحت. توجه إلى المتجر واختر الملح والسكر والبطاطس وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. بدرجة 0٪ ، يمكن تحسين هذا الطبق. أفضل حساء بطاطس بالجبن في وعاء خبز ، وخبز الشوكولاتة والكوسة والبطاطا الحلوة مع اللوز والكرز المجفف ، وبيتزا الخبز المسطح بالبطاطس الذهبية والبصل المكرمل تشبه هذه الوصفة كثيرًا.
تعليمات
في قدر متوسط الحجم، اطهي مكعبات البطاطس في الماء لمدة 12 دقيقة تقريبًا، أو حتى تنضج. لا تصفيها. برد الخليط إلى 110 درجة فهرنهايت (43 درجة مئوية). ضعي نصف كوب من سائل الطهي جانبًا. اهرسي البطاطس والسائل المتبقي؛ إذا لزم الأمر، أضيفي الماء الدافئ لتحضير كوبين من خليط البطاطس.
في وعاء خلط كبير، رشي الخميرة على نصف كوب من ماء البطاطس.
أضيفي خليط البطاطس المهروسة وكوبين من الدقيق والسكر والسمن والملح. اخفقي باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة لمدة نصف دقيقة، مع كشط جوانب الوعاء باستمرار. اخفقي لمدة 3 دقائق على سرعة عالية. أضيفي أكبر قدر ممكن من الدقيق المتبقي الذي يمكنك خلطه باليد.
ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق. اعجنيها بكمية كافية من الدقيق المتبقي حتى تصبح العجينة متماسكة إلى حد ما. اعجنيها لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 دقائق، أو حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.
ضعيها في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، ثم اقلبيها مرة واحدة لدهن السطح، ثم غطيها.
اتركيها لترتاح في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، لمدة ساعة تقريبًا.
اضربي العجينة لأسفل، ثم ضعيها على سطح مرشوش بالدقيق قليلًا. قسّمي العجينة إلى نصفين. غطيها واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق. شكلي كل نصف على شكل رغيف.
ضعيها في قوالب خبز مدهونة بالزبدة مقاس 8 × 4 × 2 بوصة ثم غطيها.
اتركي العجينة لترتاح حتى يتضاعف حجمها تقريبًا، لمدة 35 دقيقة تقريبًا. قبل الخبز، ادهني سطح العجينة بقليل من الماء ورشيها بمزيد من الدقيق.
اخبزيها في فرن بدرجة حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 40 إلى 45 دقيقة. غطيها بورق الألمنيوم في آخر 15 دقيقة من الخبز لمنع الإفراط في التحمير.
أخرجيها من المقلاة، واتركيها لتبرد على رف سلكي.