تورتة حصاد الحنطة السوداء
حصة واحدة تحتوي على 477 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 30 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 1.77 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واختر الدقيق غير المبيض والخل البلسمي والبيض وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة صلبة. حاول حصاد تارت, حصاد تارت، و حصاد الخضار تارت لوصفات مماثلة.
تعليمات
لعمل القشرة ، في محضر الطعام ، أضيفي الدقيق والملح والنبض للجمع.
نضيف الزبدة والزعتر ونخفق حتى تتشكل قطع بحجم حبة البازلاء. استمر في النبض أثناء إضافة الخل ثم الماء البارد ، 1 ملعقة كبيرة في كل مرة ، وتوقف عندما تتماسك العجينة بالكاد. شكلي العجينة على شكل قرص ولفيها بغلاف بلاستيكي واتركيها تبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى طوال الليل.
سخن الفرن إلى 400 F فهرنهايت.
على سطح مطحون قليلا ، افردي العجينة في دائرة مقاس 13 بوصة. وينبغي أن يكون حوالي 1/4 بوصة سميكة.
لفة العجين حول شوبك ورفعه إلى عموم تورتة مخدد 11 بوصة مع قاع قابل للإزالة. اضغط على العجين في الحواف وأعلى الجانبين ، مع التأكد من تصحيح أي ثقوب. قم بلف دبوس التدحرج برفق عبر الجزء العلوي من مقلاة التورتة لإزالة العجين الإضافي وإنشاء حافة نظيفة. وخز الجزء السفلي من العجين بالشوكة ، وضع قطعة من ورق البرشمان في الأعلى ، واملأ قشرة التورتة بأوزان فطيرة (أستخدم الصخور من الفناء—أنيق ، أعلم).
انزع الرق والأوزان واخبزيها حتى يبدو الجزء العلوي جافا تقريبا ، لمدة 10 إلى 12 دقيقة أخرى.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
أثناء تبريد القشرة ، قم بإعداد الحشوة. على ورقة الخبز انعقدت ، إرم الاسكواش مع 1/2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، وجوزة الطيب.
يوزع في طبقة متساوية ويخبز حتى يبدأ القرع في التحول إلى اللون البني حول الحواف ، من 20 إلى 25 دقيقة.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والثوم. عندما يبدأ الثوم في الأزيز قليلا ويصبح عطرا ، أضف السلق السويسري ورقائق الفلفل الأحمر ورشة ملح. حتى يذبل السلق ، حوالي 5 دقائق.
انقلي المزيج إلى وعاء خلط كبير واتركيه جانبا.
يقشر البصل ويقطع إلى نصفين ويقطع إلى شرائح رفيعة. في نفس المقلاة التي استخدمتها في السلق ، سخني 1/2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة.
يضاف البصل وقليل من الملح ويقلب بين الحين والآخر حتى يتكرمل ، حوالي 20 دقيقة. عندما البصل هي لطيفة اللون البني الفاتح ، إضافة الخل البلسمي ، وإثارة ، وإيقاف الحرارة. سوف يمتص البصل الخل عندما يبرد قليلا.
اعصر أي ماء زائد من السلق السويسري وأعد إلى الوعاء. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض حتى يمتزج جيدا ، ثم أضيفي إلى السلق. إلى وعاء مع السلق ، إضافة ثلاثة أرباع الاسكواش ، نصف الجبن ، والبصل ، وعدد قليل من يطحن من الفلفل الأسود. امزج كل شيء معا برفق واسكبه في مقلاة التورتة.
انتشر في طبقة متساوية. مبعثر الاسكواش المتبقية والجبن عبر الجزء العلوي.
اخبزيها في الفرن حتى تنضج البيضة ويصبح لونها بني ، من 24 إلى 28 دقيقة.
أخرجي التورتة من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل تقطيعها إلى شرائح وتقديمها.
يمكن أيضا عمل ذلك في مقلاة سبرينغفورم إذا لم يكن لديك مقلاة لاذع مخدد. لأن العديد من المقالي سبرينغفورم حوالي 9 بوصة حولها ، والقشرة تكون أكثر سمكا قليلا ، لذلك تأكد من الضغط على العجين بلطف حتى جانبي المقلاة في طبقة حتى ، تماما كما تفعل عموم لاذع. ستكون الحشوة أعمق قليلا أيضا ، لذا أضف بضع دقائق إلى وقت الخبز النهائي.