صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة3
مجلة

بيجنيت التفاح مع الزبدة-صلصة بوربون الغمس

بيجنيت التفاح مع الزبدة-صلصة بوربون الغمس
التفاح بيجنيتس مع الزبدة-بوربون صلصة غمس قد يكون مجرد المشروبات التي تبحث عنها. حصة واحدة تحتوي على 554 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 37 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.54 دولار لكل وجبة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر واختر القرفة المطحونة والسكر والزبدة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. فهو مثالي ل سوبر السلطانية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول بيجنيت التفاح مع الزبدة-صلصة الروم الكراميل, تفاح بالكراميل + جبنة شيدر مع صلصة غمس التفاح، و ثقوب التفاح دونات مع صلصة غمس الروم بالزبدة الساخنة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
لصلصة الغمس: لأن الكراميل يستغرق بعض الوقت للطهي ، ابدأ بوضع السكر في مقلاة كبيرة وثقيلة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة غمسصلصة غمس
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
سخني السكر على نار متوسطة مع التحريك بالشوكة حتى يبدأ في الذوبان. بمجرد ذوبانه ، توقف عن التقليب. قم بطهي الصلصة ، مع إعطاء المقلاة دوامة بين الحين والآخر ، حتى يذوب السكر بالتساوي. يطهى حتى يصبح لونه كهرمانيا داكنا ، ثم يرفع عن النار. راقب السكر لأنه يمكن أن ينتقل من العنبر الداكن إلى الاحتراق في لمح البصر. ضع قفاز الفرن على اليد التي ستستخدمها لتحريك المكونات والوقوف للخلف لتجنب الرش.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
4
باستخدام ملعقة خشبية ، أضيفي الزبدة ، 2 ملاعق كبيرة من الماء ، البوربون ، الخل والملح واطهيها على نار خفيفة ، مع التحريك لدمج جميع المكونات وكشط كل الكراميل من قاع المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
5
إضافة كريم ، وجلب ليغلي والسماح ليطهى لمدة 1-2 دقائق ، واثارة ، ثم يرفع عن النار. السماح لتبرد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
6
بالنسبة للبيجنيت: ضع رف الفرن في منتصف الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
7
سخني الزيت في قدر متوسط ثقيل القاع على نار متوسطة عالية إلى 375 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8
في وعاء صغير ، اخفقي البيضة بالشوكة ، وحركي عصير التفاح الفوار و 1 ملعقة كبيرة زيت حتى تصبح لطيفة ورغوية. ملاحظة كوك: تأكد من استخدام عصير التفاح الفوار-فهو يجعل الخليط أخف وزنا وأكثر رقة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقبملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقب
مثل M&m'sمثل M&m's
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
9
في وعاء كبير ضحل ، اخلطي 1 1/4 كوب دقيق وقرفة في حالة الاستخدام. اصنع بئر في وسط الدقيق (على غرار الطريقة التي كنت تفعل بها إذا كنت تصنع المعكرونة).
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
10
صب خليط عصير التفاح في وسط البئر. ضجة في حركة دائرية ، مع سحب الشوكة ببطء ودمج الدقيق. يقلب حتى يتشكل خليط متكتل.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقبملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقب
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
11
ضع الدقيق المتبقي 1/2 كوب في طبق أو مقلاة. العمل على دفعات من 3 ، نعرات حلقات التفاح في الدقيق ، والتخلص من الفائض ، ثم تراجع في الخليط إلى معطف ، والسماح بالتنقيط الزائد قبالة. تنزلق بعناية الحلقات في الزيت الساخن وتقلى ، وتحول بلطف مرة واحدة مع ملعقة فترة زمنية محددة ، حتى لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين ، حوالي 2 دقيقة مجموع لكل دفعة.
المكونات سوف تحتاج
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
12
ضع البيجنيت على طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريف الزيت الزائد.
المكونات سوف تحتاج
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
13
نقل إلى ورقة الكعكة والتدفئة في الفرن. أعد الزيت إلى 375 درجة فهرنهايت بين الدفعات.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الفانيليا (65 قطعة بسكويت)رقائق الفانيليا (65 قطعة بسكويت)
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
14
قبل التقديم مباشرة ، قم بغبار البيجنيت الدافئ بسكر الحلوانيين. تأكد من أن صلصة غمس الزبدة بوربون دافئة ، ثم رشها فوقها وقدمها أكثر على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
صلصة غمسصلصة غمس
ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)
(65 كوكيز)(65 كوكيز)