بيتزا بروسسيوتو مع صلصة بيضاء منعشة
قد تكون بيتزا بروسسيوتو مع الصلصة البيضاء المنعشة هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 13 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 332 سعرة حرارية. ل Serving 1.26 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق المتوسطي. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. إذا كان لديك خردل ديجون والحليب وملح الكوشر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 27 ساعة و 50 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول بيتزا بيضاء مع بروسسيوتو وأروجولان والطماطم, باستا البطلينوس الطازج مع صلصة الريحان الأبيض الكريمي + بروسسيوتو المقرمش، و بيتزا بلت مع الصلصة البيضاء لوصفات مماثلة.
تعليمات
الجمع بين 2/3 كوب ماء دافئ والخميرة في وعاء من خلاط موقف مزودة هوك العجين ، واسمحوا الوقوف 5 دقائق أو حتى تشكل فقاعات. وزن أو ملعقة طفيفة 75 أوقية من دقيق الخبز (حوالي 1 1/2 كوب) في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
يرش 75 أوقية من دقيق الخبز على خليط الخميرة.
أضف 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وملح.
تخلط بسرعة منخفضة لمدة 2 دقيقة أو حتى تشكل العجين كرة. زيادة السرعة إلى متوسطة ، وتخلط 8 دقائق أو حتى تصبح ناعمة ومرنة.
توضع العجينة في وعاء متوسط الحجم مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ ، وخالية من المسودات ، 1 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية.) لكمة العجين أسفل.
تغطية سطح العجين مع غلاف بلاستيكي المغلفة بخفة مع رذاذ الطبخ. برد لمدة 24 ساعة.
اسمحوا الوقوف ، مغطاة ، لمدة 2 ساعة أو حتى يأتي العجين إلى درجة حرارة الغرفة. لكمة العجين أسفل.
ضع قطعة من ورق البرشمان على سطح عمل مسطح ، ورش الرق مع 2 ملعقة طعام من دقيق الخبز المتبقي.
لفة العجين إلى دائرة 13 بوصة. حرك الرق والعجين على قشر بيتزا أو صينية خبز مسطحة.
فرشاة العجين بالتساوي مع المتبقية 1 1/2 ملعقة شاي زيت الزيتون. غطي العجين برفق بغلاف بلاستيكي.
ضع رف الفرن في أدنى إعداد ، ووضع حجر البيتزا على الرف. سخن الفرن إلى 50
يمزج الحليب والمكونات 3 التالية (من خلال صفار البيض) في وعاء متوسط الحجم مع التحريك بمضرب. تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار خفيفة.
يضاف الثوم إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 3 دقائق أو حتى تبدأ الزبدة والثوم في التحول إلى اللون البني مع التحريك بشكل متكرر.
أضف 2 ملعقة صغيرة من الدقيق لجميع الأغراض إلى المقلاة ، واطهي 30 ثانية ، مع التحريك باستمرار بمضرب. ضجة في خليط الحليب ، وتقديمهم ليغلي. يطهى لمدة 1 دقيقة أو حتى سميكة ، مع التحريك باستمرار مع خفقت.
انشر الصلصة في طبقة متساوية فوق العجين ، مع ترك حد 1/4 بوصة ؛ يرش الصلصة بالتساوي مع الجبن. حرك الرق والبيتزا على حجر البيتزا المسخن مسبقا.
تخبز في 500 لمدة 18 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية. ترتيب بروسسيوتو على البيتزا ، ويرش مع الثوم المعمر.
قطع البيتزا إلى 12 أسافين.