بونتين دي ميالي يخدع عصيدة من دقيق الذرة: أضلاع لحم الخنزير مع عصيدة من دقيق الذرة

بونتين دي ميالي يخدع عصيدة من دقيق الذرة: أضلاع لحم الخنزير مع عصيدة من دقيق الذرة قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 8 وتكاليف $5.88 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 852 سعرة حرارية, 59 جرام بروتين، و 53 جرام دهون. توجه إلى المتجر والتقاط البصل والطماطم والزيتون نيكواز ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. جعلت 2 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 50 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 79%، وهو أمر جيد. وصفات مماثلة هي عصيدة من دقيق الذرة مع الطماطم الطازجة ورقائق البارميزان / عصيدة من دقيق الذرة سهلة, كروست دي بولينتا كون سيكوريا (قشرة عصيدة من دقيق الذرة مع شيكو مطهو ببطء، و ميداليوني دي بولينتان وبروسسيوتو آل فورنو-ميداليات عصيدة من دقيق الذرة المخبوزة مع لحم الخنزير.
تعليمات
تقليم الدهون الزائدة من اللحم. إذا كان لحم الخنزير في 1 قطعة ، فصله إلى قطع عن طريق قطع بين الأضلاع.
سخني الزيت في مقلاة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة عالية.
أضف اللحم في طبقة واحدة. يستغرق حوالي 20 دقيقة لتحميرها ببطء ، حتى يصبح لونها بنيا داكنا وقشريا من جميع الجوانب.
الحفاظ على الحرارة في المتوسط كما كنت ضجة في البصل والبقدونس. يطهى لمدة 10 دقائق ، أو حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، مع الحرص على عدم حرق التزجيج في قاع المقلاة. يقلب كثيرا. ضجة في أوراق الغار والتوابل. أعد اللحم إلى المقلاة ، وانتقل إلى تغطيته بالخضروات والتوابل.
صب في النبيذ ، وضبط الحرارة بحيث فقاعات ببطء. عندما ينضج النبيذ أكثر من 10 إلى 15 دقيقة ، استخدم ملعقة خشبية لكشط البتات ذات اللون البني في قاع المقلاة.
أضف صلصة الطماطم. ضجة في الزيتون ، وجلب الخليط إلى فقاعة بطيئة جدا على نار خفيفة. يغطى بإحكام ويطهى على نار خفيفة 1 ساعة. يتبل بالملح والفلفل. المقشود أي الدهون من سطح الصلصة.
يرش الريحان ويقدم مع عصيدة من دقيق الذرة المشوي.
في قدر سعة 3 لتر ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
يضاف البصل والثوم ويطهى حتى يصبح طريا وبنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
إضافة الزعتر والجزر ، ويطهى 5 دقائق أكثر ، حتى الجزر لينة جدا.
تضاف الطماطم والعصير وتغلى مع التحريك كثيرا. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى سميكة مثل الحبوب الساخنة. يتبل بالملح ويقدم. هذه الصلصة يحمل 1 أسبوع في الثلاجة أو ما يصل إلى 6 أشهر في الثلاجة.
في قدر متوسطة الحجم ، يغلى الماء.
إضافة عصيدة من دقيق الذرة ، تدريجيا ، مع التحريك باستمرار مع خفقت. انخفاض الحرارة لينضج ، الموسم مع الملح ، ويطهى 5-7 دقائق ، حتى اتساق دقيق الشوفان سميكة.
صب عصيدة من دقيق الذرة في طبق خبز نظيف ، ولكن غير مدهون 9 في 13 بوصة واتركه ليبرد لمدة 30 دقيقة.
قطعي عصيدة من دقيق الذرة إلى أرباع ، ثم قطعي كل ربع إلى النصف قطريا لعمل 8 أسافين.
ادهني الأوتاد بـ 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، وضعيها على الشواية ، واطهيها حتى تتفحم قليلا ومقرمشة ، حوالي 10 دقائق.